高血压患者在日常生活中如何饮食?
高血压患者应避免的饮食:
(1)碳水化合物食物:
适合食物-米饭,粥,面条,面条,葛粉,汤,芋头和软豆。
应忌口的食物——红薯(产生腹气的食物)、豆干、香味浓的饼干。
②蛋白质食物——牛肉、瘦猪肉、白肉鱼、鸡蛋、牛奶、乳制品(鲜奶油、酵母奶、冰淇淋、奶酪)、豆制品(豆腐、纳豆、豆粉、油豆腐)。
避免的食物——高脂肪食物(牛和猪的五花肉、排骨、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等。、加工品(香肠)。
③高脂肪食物
适合食物-植物油,少许奶油,沙拉酱。
要避免的食物——动物油、猪油、熏肉、浸过油的沙丁鱼。
④维生素和矿物质食物
适宜食物-蔬菜(菠菜、卷心菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子和黄瓜)和水果(苹果、橙子、梨、葡萄和西瓜)。
海藻和菌类要煮熟了再吃。
应避免的食物——含硬纤维的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类)
高刺激性蔬菜(辛辣蔬菜、芒果、芥菜、洋葱、芥菜)
⑤其他食物
适合食物-淡香茶、酵母乳饮料
要避免的食物——香料(辣椒、咖喱粉)
酒精饮料、盐浸食品(成人蔬菜、成人鱼卵)
泡菜,咖啡
高血压患者应注意的3个饮食习惯
首先要控制能量摄入,提倡吃复杂糖类,如淀粉、玉米,少吃葡萄糖、果糖、蔗糖。这些糖都是单糖,容易造成高血脂。
②限制脂肪的摄入。做饭的时候选择植物油,可以多吃海鱼。海鱼中含有不饱和脂肪酸,可氧化胆固醇,从而降低血浆胆固醇,延长血小板聚集,抑制血栓形成,预防中风,含有较多的亚油酸,对增加微血管弹性,防止血管破裂,预防高血压并发症有一定作用。
③适当摄入蛋白质。高血压患者每日蛋白质为每公斤体重1g。每周吃2-3次鱼蛋白,可以改善血管弹性和通透性,增加尿钠排泄,从而降低血压。如果高血压合并肾功能不全,应限制蛋白质的摄入。
④多吃富含钾、钙但钠含量低的食物,如土豆、茄子、海带、生菜等。含钙量高的食物:牛奶、酸奶、虾皮。少吃肉汤,因为肉汤中含氮浸出物的增加可促进体内尿酸的增加,增加心、肝、肾的负担。
⑤限制盐的摄入量:每天应逐渐减少到6g以下,即普通啤酒盖去掉胶垫后,一个平盖的盐在6g左右。这个量是指盐的量,包括食用盐和其他食物中转化为盐的钠的总量。适当减少钠的摄入,有助于降低血压,减少钠和水在体内的潴留。
6.许多新鲜蔬菜和水果。每天吃不少于8两新鲜蔬菜和2至4两水果。
⑦适当增加海产品的摄入:如海带、紫菜、海鲜鱼等。
降低血压的食物如下:
(可食用)黑木耳
将黑木耳用清水浸泡一晚,放在抽屉上蒸1 ~ 2小时,再加入适量冰糖,每天一碗,可治高血压、动脉硬化。
荸荠
取荸荠30-60g,海蜇头30g(洗去盐后),做成汤。每天服用2-3次,治疗高血压。
芹菜
高血压引起的头痛、头胀患者常吃新鲜芹菜缓解症状。
葫芦
将鲜葫芦捣碎取汁,每日两次,每次半杯至一杯,有降血压的作用。
绿豆
绿豆对高血压患者有很好的食疗作用,不仅有助于降低血压,缓解症状,还有防止血脂升高的作用。
豆花罐头
鲜豆腐60克或干花15克可水煎服,治疗高血压、流鼻血。
西瓜皮
取西瓜崔屹9克,决明子9克,水煎服,治疗高血压。
莲子心
莲子心具有降血压、强心的作用,适用于高血压、心悸、失眠等症。用法是取莲子心1 ~ 2g,代茶用开水冲泡。
哪些食物可以降血压?
所谓“能降低血压的食物”,是指它们能降低高血压患者的血压,但不会降低正常人的血压,就像阿司匹林只能降低发烧患者的体温,而不影响正常人的体温一样。
芹菜:有很好的降压作用,尤其是芹菜根汤。
菱角、海蜇头:各1-2个,洗去盐,煮汤喝,称为“雪花汤”,降血压效果好。
菠菜:含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维生素B、C、D、K、P,可作为治疗高血压、糖尿病的药用食物。
绿豆:将适量放入猪胆中,阴干研末,每次一元半至两块钱,每日两次,有降低血压的作用,适用于头晕、头痛、高血压。