人吃五谷杂粮好吗？宝宝能吃吗？

最补肾的是黑米。

黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通大米。能明显提高人体血红蛋白和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健、儿童骨骼和大脑的发育，能促进产妇和病后体虚者的恢复，是一种理想的营养保健食品。

黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、养肝明目、益精固涩的功效。是抗衰老美容、防病强身的佳品。经常食用黑米对慢性病患者、恢复期患者和幼儿有很好的滋补作用。因为黑米不容易煮，煮之前要泡一晚。不适合消化功能较弱的儿童和年老体弱的患者。

最助消化的是糙米。

所谓的糙米是“浅黄色大米”，其中粗糙的谷壳被去除，胚芽和内皮在碾磨过程中保留。糙米中蛋白质、脂肪和维生素的含量高于精米。米糠层中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等胃肠疾病有效。糙米比精白米更有营养，可以降低胆固醇，减少心脏病和中风的几率。

糙米适合普通人群。但由于糙米口感粗糙、质地致密、蒸煮耗时，建议在蒸煮前可将糙米洗净，用冷水浸泡过夜，然后与浸泡水一起放入高压锅中蒸煮半小时以上。日本研究证明，糙米的升糖指数远低于白米，有利于控制食量，帮助肥胖者减肥。所以，日韩。

最滋阴养津的是粳米。

用粳米煮粥在中国已有2000年的历史。最上层的粥油可以补液补精，对人体的滋阴补肾精大有裨益。最适合病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中益气、滋阴生津、除烦止渴、固肠止泻的作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良及病后。

指导意见:

五谷杂粮的好处是:五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而养精。“两千多年前，《黄帝内经》就提出了健康饮食的合理结构。现代人生活水平提高，饮食结构中鱼、水果、蔬菜的比例增加，导致饮食失调和疾病。所以要重建合理的饮食。

古代没有粗粮和杂粮之分。从20世纪50年代开始，中国人为地把粮食分为主食、粗粮，或者面粉和大米、粗粮和小麦，其他的就成了粗粮或粗粮。随着研究的深入，发现粗粮不仅像面粉、大米一样具有丰富的营养价值，还具有多种治病防病的功能。