煮银耳汤的做法

材料

主要成分；1雪梨，银耳适量，红枣20g。

配件；清水1.5升，冰糖20克。

1.将雪梨去皮、去核并切割。

2、将银耳放入碗中，倒入500毫升水浸泡头发，撕小块。

3.倒入1升清水，锅内放冷水，倒入银耳、红枣、冰糖。

4.大火烧开，转小火十分钟。

5.银耳雪梨汤成品图。

扩展数据

银耳是极其珍贵的滋补佳品，历代皇室贵族都将其视为延年益寿之品。现代医学证明，银耳的主要药理有效成分是多糖，多糖是银耳最重要的成分，占其干重的60%~70%。同时，银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能增强人体免疫功能，起到增强机体抵抗力的作用。