春天喝什么汤养生保湿好？
1，春季保湿养生汤
(1)瘦肉蛋花枸杞汤
材料:枸杞1斤，瘦肉100 g，鸡蛋1个，生姜一块。
做法:将枸杞清洗干净，摘去叶子，枸杞茎切段；锅中放3~4碗水，加入姜片、枸杞梗，大火烧开转文火15分钟；转大火，将事先用盐和油腌制好的瘦肉和枸杞叶放入锅中；然后加入切好的胡萝卜片，不盖盖煮5分钟，加盐调味。
推荐理由:枸杞叶在中医上被称为“天净草”，含有多种类似水果(枸杞)的营养成分。其味甘寒，枸杞具有清肝明目、清热疏肝的食疗作用。
(2)天麻红枣鱼头汤
材料:鳙鱼1，红枣4枚，天麻30克，当归10克，白芷10克，生姜3片。
做法:将鳙鱼头对半切开，去腮洗净，沥干水分；热锅放两勺油，油六七成热时，放入鱼头，两面煎；将天麻、大枣、当归和白芷清洗干净，并去除大枣的核；烧开5碗水，倒入大炖锅，放入所有中草药和煎好的鱼头，加盖焖一个半小时，加盐调味。
推荐理由:宁神祛风，健脾补血。春天是人们补血的最佳时节。该鱼头红枣天麻药膳汤特别适合女性调理气血，具有安神祛风、健脾补血的功效。
(3)核桃丹参佛手汤
材料:核桃5个，佛手柑片6克，丹参10克。
做法:煎丹参佛手汤，将核桃仁、白糖捣碎，加入丹参佛手汤内，混合均匀，用小火煎10分钟，待凉后即可饮用。
推荐理由:核桃仁味甘温，补气养血，润肠通便；佛手味苦温，收肝解郁，理气中和；丹参味苦微寒，活血凉血，除烦安神。配合白糖，能健脾益气，起到克服春困的作用。
(4)陈皮薏仁鸭汤
食材:每次可选新会陈皮6克，去核莲子肉30克，炒薏米30克，山药12克，生姜10克，鸭肉250克。
方法:首先将鸭肉用清水洗净，切块；将薏苡仁放入铁锅内炒至微黄，莲子去核洗净。将山药用水浸泡，陈皮、生姜用水洗净。然后将所有食材一起放入汤锅中，加入清水，先用武火煮沸，再小火炖2小时，调味即可。
功效:此汤能健脾和胃，祛湿止泻，尤其适用于湿气重，大便溏薄者。
(5)猪肉串_夏枯草
材料:横沥500克，夏枯草20克，茵陈20克，生姜4片。
做法:先将猪放飞去腥；将夏枯草、茵陈、生姜和猪肉放入砂锅中，加入2500毫升水。先焖2小时再焖调味。
推荐理由:青猪性平涩，补脾胃，助消化；夏枯草具有清肝明目、散结消肿的功效；绵茵陈有清湿热退黄疸的功效。因此，该汤可清热、祛湿、清肝。
(6)排毒蔬菜汤
材料:胡萝卜1，土豆1，洋葱半个，西兰花100g，番茄1，调料。
做法:胡萝卜、土豆洗净，去皮，切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净，掰成小朵；西红柿洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄酱；将黄油放入锅中，小火融化，转大火，加入葱花炒香，然后倒入番茄酱和白糖，搅拌均匀，加入约200ml水，煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮沸，倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟，加入黑胡椒和盐，搅拌均匀即可食用。
推荐理由:各种新鲜蔬菜都含有大量碱性成分，可以清除细胞内的污染物或毒素。因此，蔬菜汤有“最好的人体清洁剂”的美誉，特别适合女性食用。
2、春季养生的原则
原则一:早春选择热量高的主食，注意补充足够的蛋白质。
早春，气温还比较冷，人体需要消耗一定的能量来维持自身的防寒功能。所以营养结构要以高热量为主。除了谷类，还应选择大豆、芝麻、花生、核桃等食物，及时补充能量物质。此外，寒冷的刺激会加速体内蛋白质的分解，导致身体抵抗力下降而致病。因此，早春需要补充优质蛋白质，如蛋、鱼、虾、牛肉、鸡肉、兔肉、豆制品等。
原则二:适当增加饮食中水果和蔬菜的比例，以获得足够的维生素和无机盐。
春天也是气候由冷转暖的季节，气温变化很大。细菌、病毒等微生物开始复发，活力加强，容易侵入人体，引发疾病，如口角炎、舌炎、夜盲症和一些皮肤病。因此，饮食中应适当增加水果和蔬菜的比例，以获得足够的维生素，如大白菜、油菜、柿子椒、番茄等新鲜蔬菜，以及柑橘、柠檬等富含维生素C、具有抗病毒作用的水果；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜含有丰富的维生素A，能保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官的上皮细胞，能增强对各种致病因素的抵抗力。还应食用富含维生素E的食物，以提高人体免疫功能，增强机体抗病能力。这类食物有芝麻、蓝菜、菜花等。
原则三:饮食宜清淡，忌食油腻、生冷、刺激性食物。
春天要少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物吃后容易有饱腹感，人体也会有疲劳感。饮食宜温，忌寒。胃寒的人可以常吃生姜驱寒暖胃。
原则四:春季饮食要存酸增甜，滋养脾气。
春天是肝气旺盛的季节。根据中医五行学说，肝属木，脾属土，土与土相合，即肝亢可伤脾，影响其消化功能。而中医认为五味入五脏，酸入肝，甘入脾。有鉴于此，春季饮食宜调养，宜选择甘温之品，忌酸味，主要是补脾气，可多吃大枣、山药、锅巴等。
原则五:根据个人体质和病情对症食补。
祖国医学提出“春季养生宜食补。”但根据春季人体阳气逐渐增长的特点，一定要选择平而清的饮食，以免适得其反。以下几种人最适合春季进补:早衰的中老年人；患有各种慢性病，身材苗条的人；腰酸、头晕、面色萎黄、精神萎靡者；春季气候变化大，感冒后容易反复感冒；以前有春季哮喘发作史，现在没有作者；夏天，夏天还有低烧的人。