油炸山药饼的方法

材料:鲜玉米半根、小麦粉100克、山药200克。

辅料:少许植物油和泡打粉。

步骤:

1.新鲜的玉米去皮洗净，然后用刀把种子切开(一定要紧紧贴在玉米芯上，连同胚芽部分一起切掉，因为玉米中80%左右的矿物质都存在于胚芽中)。

2.山药去皮洗净，切成丁。

3.将玉米粒和山药丁倒入高速搅拌机的蒸煮桶中；选择果蔬程序，将玉米和山药打成糊状。

4.节目结束后，取下炒菜桶，将玉米和山药糊倒入盆中。

5.在玉米山药糊中加入100克面粉和少许泡打粉，拌匀成浓稠的面糊。

6.将锅加热至温热，加入适量植物油，用勺子将面糊慢慢倒入锅中，摊成小圆饼，煎至两面金黄熟透。

玉米是一种粗粮，对老年人有降血糖的作用。冬天不宜磨成面粉。做一些营养丰富的玉米饼和软糯的山药一起吃，营养更丰富，味道更浓郁，新鲜可口，吃起来更细腻清香。有效防止血脂在血管壁的沉积，预防心脏病。达到益心安神、延年益寿的效果。对于糖尿病患者来说，这是一种很好的饮食。这种吃法营养丰富，还能起到降血糖的作用。对预防心血管疾病有很好的效果，还能降血脂。是护肤和调理身体的良方。

玉米山药饼的具体做法和营养价值大家都知道。经常食用这种食补，可以补充蛋白质中的维生素和膳食纤维，是糖尿病人的最佳选择，也适用于各类人群。