龟苓膏要煮多久才会凝固？

材料:龟板一块、土茯苓一斤、金银花五元、菊花五元、生地一两、夏枯草一两、紫草三钱、仙草适量、甘草两元。

练习:

1.将所有材料洗净，放入锅中，倒入清水，将材料(仙草除外)放入锅中煮两个小时。

2.加入仙草，煮半小时。

3.关火，去掉材料的残渣。

4.将药汁倒入碗中，冷冻成糊状。

5.根据自己的口味，加入炼乳或者蜂蜜，美味的龟板龟苓膏就做好了。

方法2

配料:龟板8两、生地2两、金银花2两、土茯苓2两、凉茶2两、连翘8两、紫草1两、蒲公英5两、苍术8两、白鲜皮5两、防风5两、荆芥5两、菊花5两、金钱草5两、粘米粉10两、鹰粟。

练习:

1.龟甲先用炖锅或高压锅炖10小时；所有食材洗净后，加入30碗水烧开，慢煮去沫。

2.将龟甲放在一起用中火煮至15碗水，然后去渣。

3.取出5碗药汁，放凉；剩下的10碗药汁再煮一次，然后文火煨。

4.将感冒药汁与粘米粉、鹰玉米粉混合制成浆液，分入15碗。

5.用煮沸的药汁冲洗糖浆。注意在冲洗之前将糖浆混合均匀。

6.食用时，将龟苓膏碾碎，加入炼乳或蜂蜜、桂花、水果等。，并混合在一起食用，既营养又美味。

2

新鲜龟板和龟苓膏是怎么凝固的？

一般来说，只要按照配方和正确的步骤操作，新鲜的龟板龟苓膏只要在低温环境下，比如冷柜，就可以自然凝固。因为龟苓膏中龟板熬制的龟板胶不仅营养价值高，而且含有在低温环境下会凝固的动物胶原蛋白。

如果龟苓膏在冰箱的冷食堂没有凝固，就认为是水太多，温度不够低，配方不准确。

三

龟苓膏的功效与禁忌

龟苓膏的功效

其实龟苓膏的制作配方有很多，但都含有龟板和茯苓，龟苓膏因含有这两种成分而得名。此外，中药材如地黄、蒲公英、金银花等。熬龟苓膏时会加入具有滋阴清热功效的。

其中龟板性寒、味甘、咸，有滋阴潜阳、补肾壮骨、养血强心的功效；茯苓性平，味甘、淡，有利于利水渗湿、健脾宁心；再加上其他一些具有清热作用的中草药，所以吃龟苓膏有清热降火、凉血解毒、健脾祛湿、润肠通便、美容养颜的功效。适用于夏季炎热、湿热地区的人群。上火、便秘、长痘的人也可以吃龟苓膏进行食疗。吃过烧烤、火锅等食物后，吃一碗龟苓膏也能降火。