无糖蛋糕怎么做？

1.先把蛋白和蛋黄分开。

2.用打蛋器打蛋黄，因为没有糖，不会发很多。

3.加水，加油，分开送。

4.筛面粉

5.将面粉加入蛋黄溶液中，反复搅拌，直到面粉细腻无颗粒。注意不要打圈，以免消泡。

6.蛋白质不会流下来，直到盆底倒置。

7.将1/3蛋白溶液放入蛋黄溶液中，用刮刀搅拌均匀。

8.剩下的2/3蛋白质也放进去，再次搅拌，抖出气泡。

9.烤箱预热，180度上下火35分钟。

10.冷却后翻过来放在转盘上。

11.生奶油

12.任意造型，一起生活(_-)

无糖蛋糕又称低糖蛋糕，是用天然糖醇代替蔗糖制成的蛋糕。无糖蛋糕不仅是糖尿病患者的专利，对儿童预防龋齿、冠心病、肥胖、强身健体也有一定的好处。

原料选择:奶油、白巧克力、鸡蛋、水果。

液体麦芽糖醇1000G，鸡蛋1000g，阿斯巴甜5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，舀水5g。