银耳莲子红枣汤的做法及功效

银耳莲子红枣汤的做法和功效，这种食物因为在日常生活中随处可见，所以具有很高的药用价值，平时我们也可以把它泡在水里，对养生很有帮助。银耳莲子红枣汤的做法和功效，养生必不可少。

银耳莲子红枣汤的做法及功效；

主要材料

银耳(干)20克，大枣(干)100克，莲子20粒，枸杞50克。

调味品

50克老冰糖

1，先把银耳泡在小泡里，短则一个小时，长则五六个小时。银耳泡好后，自来水清洗两三遍，沥干。银耳去黄根，银耳掰成小块备用。

2、莲子、红枣、枸杞也用小水泡泡，时间不长，一般十几分钟。银耳解决了，莲子红枣枸杞也差不多了。浸泡后沥干水分。用力撕枣露出果肉。这样枣的甜味就很容易出去了。

3.锅中加入冷水，将银耳、莲子、“露肉”枣、枸杞一起放入。水烧开后，先转文火，逐渐烧开。注意不要把盖子盖上，否则会非常容易干。

4.可以很快闻到枣的香味，不过不用担心，至少要煮一个半小时。快煮比较好的时候，放入老冰糖，看我的口味。

5.老冰糖放进去后，搅拌一下。十几分钟后，嫩滑可口的滋补汤就可以煮出来了。也可以冷藏后放在冰箱里服用。

注意:干银耳和泡过的银耳体积差别很大。如果你不是很喜欢吃银耳，在泡的情况下不要贪吃。

红枣银耳莲子汤的功效:

银耳莲子汤香甜润泽，色香味俱全，具有很强的滋补、养生、健身作用。是美容养颜中传统护肤的上品。

黑木耳具有滋阴润肺止咳、健脾养胃、生津止渴、养血健脑、清脑的作用；对老年人弥漫性支气管炎、肺心病有一定疗效；含有维生素d，可以避免钙的外流，对头发非常有益；因为含有硒等营养物质，可以提高机体抗肿瘤免疫力；黑木耳是相当纯天然的植物胶原纤维，加上它的养阴作用，长期使用可以保护皮肤，去除脸上的黄褐斑和雀斑；黑木耳中的酸碱核苷酸能提高机体免疫力，刺激网织红细胞，提高白细胞计数的吞咽能力，刺激骨髓造血。

红枣的维生素C含量是鲜果中最高的。每个豪客鲜枣的维生素C含量是柑橘的8-17倍，香蕉苹果的50-100倍，苹果的50倍。被称为“活维生素丸”，具有补气养血、健脾和胃的作用。含有维生素D、C、E、P、生物素、胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸片、泛酸、维生素b3等。具有提高人体免疫力、预防骨质疏松和贫血、清理血管垃圾、安神等功效。

更年期骨质疏松的中老年女性，青少年儿童高峰时段缺钙，容易贫血缺锌的女性，服用大枣类食物对食疗有非常好的实际作用，病后气血两虚的人也有非常好的滋补养生作用。大枣适用于慢性肝炎、肝硬化人群，还能减少其他药物对肝脏的伤害。红枣中含有甜蜜素铵，能软化血管，提高心脏收缩力，改善心脏营养，有利于预防心血管疾病。

莲子善于滋养五脏，促进十二经脉的血气，使血气通畅而不腐坏，莲子中所含的黄心苏宁的空气氧化作用对鼻咽癌有抑制作用，这些都构成了莲子防癌抗癌的营养保健功能；莲子中含有无定形黄酮n-9，有降血压的作用；莲子心中所含的黄酮类化合物有明显的清脑作用，莲心碱有较强的抗钙和抗心律失常作用；

忌食红枣、银耳、莲子汤；

1，会引起排尿或者不适合女性月经期服用。

黑木耳本身具有抗血小板聚集的作用，会有糖尿病的人服用后会造成出血增加，不利于伤口修复。如果女士在经期再次服用银耳，可能会引起月经过多。

红枣味甘，吃多了非常容易导致湿气在体内沉积。如果生理期有水肿，吃枣会导致水肿更严重。

2、腹胀人群不适合服用。

另外，腹胀的人群不适合服用枣汤，因为枣汤非常容易引起腹胀，而且越来越严重。

3、糖尿病人不适合服用。

银耳红枣汤里有大量的糖分，糖尿病人群服用后会导致身体的血糖升高，不利于病情的控制。

4、感冒的人不适合服用。

黑木耳性凉，畏寒的人吃了会加重病情。

5.儿童、孕妇、老人慎用。

银耳莲子红枣汤的做法和功效2。红枣银耳莲子汤的做法:

1，红枣银耳莲子汤需要准备一个银耳，10红枣，一个雪梨，适量莲子，七八块冰糖，一小把百合。提前将准备好的百合、莲子用清水洗净，银耳用清水浸泡。

2.将泡好的银耳洗净，撕成小块，直接放入干净的养生锅中，加入准备好的红豆、莲子、百合，再加入切好的雪梨块，最后加入足量的水加热煮沸，再用小火煮50分钟。这时，美味的红枣银耳莲子汤就做好了。

红枣银耳莲子汤的功效；

红枣银耳莲子汤不仅味道鲜美、诱人，而且营养价值特别高，基于其滋阴润燥、化痰止咳的重要功效。此外，对人体也有明显的滋补作用，能为人体补充丰富的营养，能改善身体多个器官的功能，能滋养娇嫩的肌肤，减缓人体衰老速度。