腊八粥的八种食材是什么？十二月初八是怎么成为一个特殊的日子的？
不过基本都是谷类，豆类，干果类。谷物、豆类为主，果蔬干为辅。
腊八粥的配料一碗腊八粥做好之后，各种配料一起加入。其实早就超过8种了，最多的是15种。
谷类如大米、小米、糯米、高粱米、紫米、燕麦、大麦；
豆类，如大豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆、豌豆和扁豆；
红枣、花生、莲子、枸杞、栗子、核桃、杏仁、桂圆、葡萄干、银杏等干果。
在各地的腊八粥中，以北京的腊八粥最为精致，谷类米饭中混有多种调味品，如葡萄干、红枣、莲子、核桃、桂圆、栗子、杏仁、松子、榛子、银杏、菱角、红豆、花生等。，总计不少于20种。
在一些山区，还会加入蔬菜作为调味食材，丰富腊八粥的口味。
此外，在山西东南部，当地人会用肉汁煮腊八粥，这为它增添了一种醇厚的味道。
为了做出一锅好吃的腊八粥，制作人居然在腊月初七晚上就开始做各种准备工作。各种食材经过筛选、浸泡、清洗、去核等。，而且都是半夜用大火煮，再用小火煨到第二天早上，香喷喷的腊八粥端上桌。
为什么腊八粥是一个特殊的日子？今天，喝腊八粥有健康和团圆的意义。古代不是这样。
腊八粥最早的起源可以追溯到宋代。它原本是一种仪式活动。在腊八这一天，从朝廷到黎族百姓，以及很多寺庙，都会制作腊八粥，进行祭祀。
崇拜的对象有:农神、土官神、邮政神、开道神、划界神、猫虎神、园林神、水神、虫神等。这些都是可以和领域、领域相关联的神。我期待来年庄稼大丰收。
尤其是到了清代，腊八节、腊八粥的民俗被推向了高潮。
皇宫里的皇帝以及皇室成员要给文武百官、宫女和太监分发腊八粥，给寺庙分发粮食和大米给和尚吃。普通人也要做腊八粥，和家人、亲戚、朋友团聚。
尤其是在寺庙里，“喝粥祈福”的活动一直延续至今，包括河南登封的少林寺。每年腊八节，僧侣们都会在门口送粥，参加活动的人数排起了长队，希望得到安康。这是一项行善的活动。
不仅是腊八粥，其他食物也是。事实上，在许多地方，腊月初八，腊八粥不仅是为了庆祝，还会制作其他腊八粥来回馈亲戚朋友。
比如安徽的腊八豆腐，陕西的腊八面，北京的腊八蒜等等。
关于腊八的诗词古代文人也对腊八节情有独钟，许多著名诗人都留下了与腊八有关的作品。请一起欣赏:
拉日-(唐)杜甫
一年四季都很暖和，但今年完全结冰了。入侵凌雪的颜色还黄花菜，泄漏春天已柳条。
沉醉于美酒良宵，一醉方休，第一次回国。口服脂粉药有恩，绿管九岁以下银婴。
十二月八日走西村——(宋)陆游
风与腊月之意已在春，散时已过我邻。在大漠柴门，有许多牛步道和野生海滨。
很多病唯一需要的就是药，可怜的对象都是闲人。目前佛粥互食，使得江村更加节俭。？
如果你觉得普通人写诗庆祝节日是不对的，清朝有个皇帝写诗庆祝腊八节。让我们看看你是哪个皇帝。
腊八粥——道光帝(清朝)
初夏，艳阳高照，小米煮粥豆。适时献上佛箭并真诚，默默祝愿金光普照众生。
几缕清香飘来，一堆堆蔬果纷纷聚拢。* * *品萨满极品，萨满的颜色从莲花火炬传到莲花火炬。
......
且不说这些诗的艺术含量(估计很多老铁都没看过)，可见这些大咖都为此写过诗，绝对是九五到下一届普通人都喜欢的节日。
统治者希望天下太平，人民安康，普通百姓希望庄稼丰收，家人安康，都隐含着对美好生活的向往。所以，今天，在交通便利，食物丰富的情况下，我们也借这个腊八节，祝愿我们的国家繁荣昌盛，国家富强，人民幸福安康！