养生堂幸福糖友
爱吃糖的人怎么吃水果比较科学?一本国际杂志发表了一项关于糖尿病和吃水果的研究,揭开了其中的奥秘。
除了多吃含糖量上升慢的水果,少吃含糖量高的水果,西澳大学等机构的科学家发现:
与每天吃不到半份水果的参与者相比,每天吃两份水果的参与者患糖尿病的风险降低了36%。同时,水果摄入量与参与者的胰岛素敏感性标记之间存在一定的相关性,这意味着吃水果越多的人需要产生越少的胰岛素来帮助降低血糖水平。
其中,有两个方面值得注意:一是喝果汁不包括在内;第二,健康的饮食和生活方式,包括全水果的摄入,可能是降低糖尿病风险的有利措施。
可见,多吃水果,每次吃全果,对糖尿病的预防和调理可能有积极的作用。
樱桃
酸甜樱桃,血糖生成指数仅为22,可以为爱糖者补充丰富的维生素,如维生素C,可以防止糖尿病患者因自由基过多而损害器官。
富含维生素E,可预防肾脏疾病,在一定程度上预防心脑血管疾病,从而有助于保护糖友的心脏。
樱桃还有降血糖的作用,因为它含有一种花青素类物质,可以帮助增加体内胰岛素的含量,起到降血糖的作用。
樱桃番茄
圣女果含糖量低,GI低,维生素含量高。爱吃糖的人,在血糖相对稳定的情况下,可以多吃点圣女果。
它含有较多的膳食纤维和维生素C,餐后血糖反应比主食慢得多。每天多吃几个圣女果作为额外的水果,糖友会在两餐之间食用,不仅有助于预防高血糖,还有助于预防高血压和骨质疏松。
桃(非油桃)
桃子是低糖水果,GI约为28。桃肉含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖和木糖)、挥发油。
每100g鲜桃含88%的水分,蛋白质约含0.7g,碳水化合物11g,但热量只有180.0kJ..
李子
李子的血糖指数只有24,属于低血糖指数水果。含有较多的矿物质和维生素,可以为爱糖者补充身体所需的物质。
还含有较多的番茄红素,有助于延缓动脉粥样硬化的形成,防止糖尿病周围血管的病变,改善已经发生的病变。
记得每天检查!