莲子百合瘦肉汤的做法

养生保健要点:由于秋分是昼夜时间相等的节气，所以人们在养生保健中也要遵循阴阳平衡的规律，使身体保持“阴平阳秘”的原理。

饮食调理指导

1.多吃温润的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳制品、雪梨、甘蔗等。，能滋阴润肺，养血。

2.饮食应该丰富而均衡。除了吃生津润燥的食物外，还应多吃具有健脾养胃、养心养肝作用的食物，如百合、银耳、核桃、山药、芝麻、太子参、板栗、小米、秋梨、萝卜等，以维持阴阳平衡。

原料:雪梨2个，百合(干)20g。

调料和冰糖适量。

工作方法

1.百合用清水浸泡30分钟，放入开水中3分钟，取出沥干。

2.将冰糖放入锅中，加入适量的水，小火煮10分钟至沸腾；雪梨去核，洗净，连皮切片。

3.将雪梨、百合、冰糖水放入锅中，小火炖约1小时。

功效:百合、雪梨滋阴生津，清热燥湿，非常适合秋季进补养生。

莲子百合炖肉

原料:瘦肉100g，莲子(去核)50g，百合20g。

调味盐适量。

工作方法

1.瘦肉洗净切块，用水煮汤捞出。

2.锅中加入适量清水，加入瘦肉、莲子、100合约煮。

3.肉煮熟后加盐调味。

功效:秋高气爽，空气中的水分减少。此时，人们容易出现咽干、鼻干、口干等“秋燥”症状。百合性微寒，味甘，能生津止渴，润燥化痰，润肠通便。