玉米的功效和作用是什么？

玉米是一种常见的粮食作物，具有很高的营养价值和药用价值。以下是玉米的功效和作用:

降低血糖和胆固醇:玉米中的膳食纤维有助于控制胆固醇和血糖水平，预防心血管疾病。

促进消化道健康:玉米中的植物化学物质具有很好的保护胃肠黏膜、缓解胃肠炎症、促进消化系统正常运转的作用。

减少眼疾的发生:玉米富含叶黄素和玉米黄质。这两种抗氧化剂可以降低毒素对视网膜造成损害的可能性，从而保护眼睛免受外部损害。

促进皮肤健康:玉米中的维生素C和E、B族维生素和锌能刺激胶原蛋白的产生，使皮肤富有弹性和柔软。

增加能量和体力:玉米富含碳水化合物和蛋白质，是理想的能量来源。同时，玉米中含有大量的维生素B1、B5和矿物质铁，能促进新陈代谢，增强人体的抗疲劳能力。

帮助缓解压力:玉米含有丰富的镁元素，可以帮助身体保持平衡，缓解焦虑和抑郁。

综上所述，玉米有很多功能和作用。除了上述例子，玉米还可以用来预防和治疗其他疾病，如支气管炎、关节炎和贫血。同时，玉米作为一种粮食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受消费者喜爱。

以上内容由天然谷物食品倡导者谷田萌回答，希望对大家有所帮助。