竹荪是怎么做汤的？

材料:鸡肉半只，竹荪半小袋，枸杞一把，姜一小块，葱几根，胡椒粉10g，盐10g，豆腐半块，大白菜适量。

生产步骤:

1.将土鸡洗净焯水，然后用冷水洗净，倒入砂锅中。加入冷水，葱和姜片。可以多加一点水，这样可以喝汤，以后做饭。

2.泡竹荪前切掉后面的小圈，加冷水，撒少许盐，15分钟左右再冲洗一遍，切成两半。中间可以根据个人喜好洗配菜。

3.加入竹荪、枸杞、红枣，然后加盐搅拌，继续盖锅。如果用高压锅一个小时。

4、接下来就是炖锅，加入配菜，煮熟即可食用。

扩展数据:

竹荪竹荪又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的隐生植物，外形略似网状的干白蛇皮。

竹荪营养丰富，香味浓郁，味道鲜美。自古以来就被列为“草八宝”之一。常见的可食用竹荪有四种:长裙竹荪、短裙竹荪、刺托竹荪、红托竹荪。

现在昌宁竹荪是国家地理标志保护产品，昌宁县所辖行政区域为保护区。