长期吃面食和长期吃米饭的人有什么区别？哪个身材会更好？

体内的热量大部分来自于我们平时吃的食物。为了健康，我们每天吃的食物也很重要。而中国国土面积很大，气候类型也不一样，所以不同地区的人饮食结构和习俗也不一样。比如北方人更习惯吃面食，而南方人则倾向于吃米饭。

大米对血糖水平有一定影响。米饭中会有大量的蛋白质物质和淀粉。这些物质进入我们人体后，经过一系列的转化，最终会变成葡萄糖。葡萄糖物质是为我们人体提供营养的主要物质。所以对于高血糖的人来说，日常生活中一定要少吃米饭，如果经常吃米饭的话。会对我们的血糖水平产生一些影响，不利于血糖的控制和稳定，甚至会加重高血糖的症状，引起一些其他的并发症，比如糖尿病等等。

馒头有一种营养成分叫维生素b，如果和馒头、米饭相比，馒头中的营养成分和米饭非常相似，所含的蛋白质和淀粉的量也差不多。但是在馒头的面食中，一般都有一种叫做维生素B的营养素，可以更好的为身体补足足够的营养。馒头的含水量只有55%，面包更少，只有45%，所以吃面食比吃米饭更容易发胖。

吃面食比吃米饭更“养胃”。因为面食含有大量的食用碱，胃不好的人对胃的压力会小一些，因为会降低胃酸的含量，起到一定的养胃作用，更容易消化。所以，并不是说哪个更健康。米饭和面食可以在一定程度上弥补人体消耗的能量。我们可以根据个人喜好自由分配。现在大家对健康都很敏感。除了主食，我们更应该注意普通的生活习惯。

什么样的人更健康？综上所述，无论是米饭还是面食，各有特色，各有利弊。只要合理控制量，无论选择哪种主食，对身体都是非常有益的。这里还需要强调的是，米饭和面食都属于高碳水化合物食物，如果平时吃多了，不利于血糖的稳定和减肥。想要更健康，除了吃这些主食，平时也要适当增加粗粮，多吃新鲜的水果和蔬菜，适当选择白肉，如鸡肉、牛肉，注意荤素搭配，均衡营养。