赤水风景区旅游相关
赤水冲茶
赤水虫茶是茶中极品，市场难得。仅产于赤水四洞沟景区附近。四洞沟周围的深山里生长着一些百年白茶树。人们采摘野生白茶的嫩叶，加工发酵，吸引一种叫“甜菜夜蛾”的昆虫繁殖幼虫。幼虫取食发酵叶后，排出比油菜籽还小的虫粪，然后收集虫干，制成成虫茶。虫茶营养丰富，味道鲜美，具有提神、醒脑、解毒、清热、降血压等医疗功能。赤水虫茶在清代是贡品，至今仍是钓鱼台国宾馆和人民大会堂的指定饮茶。
赤水晒醋
赤水晒醋已有180多年的生产历史，多次通过省部级鉴定，荣获“中国名醋”荣誉。赤水晒醋一直保持传统工艺生产，采用固态发酵生产天然醋酸菌。醋坯和成品醋都在阳光下暴晒，故称“晒醋”。原料以麸皮为主，用十余种中草药酿造而成。赤水晒醋具有香、酸、醇、浓等特点。色泽红褐色，微酸，微甜，不涩，不发霉，香气浓郁。是居家食用和馈赠亲友的佳品。可以经常用来美容健身。
赤水玉兰片
赤水玉兰片以优质楠竹竹笋为原料制成。它的颜色是蜡黄半透明的，形状像玉兰的花瓣。故取名“玉兰片”，是一种具有地方特色的传统珍贵食品。玉兰片可以单独作为一道菜，也可以和其他菜一起煮。无论煎、烤、炸、炒、炖，都是鲜、嫩、脆、香。它们是宴会上常见的珍品，也是馈赠朋友的高档礼品。
赤水竹香扇
中国旅游商品定点生产企业赤水饭庄，有20多个品种，不同规格。每把竹扇要经过80多道工序才能成为一件产品，从3厘米到2米不等。赤水全竹香扇使用寿命长，拉力强，韧性好，外观大方，精致实用，具有装饰性、纪念性、观赏性和生活实用性，是居家旅游和馈赠亲友的物品和礼品。
赤水金钗石斛
赤水金钗石斛是赤水山区的民族特产，是我国珍稀中药材。与李时珍并称“千年润”、“千金草”、“仙草花”，被国际药界称为“医学上的大熊猫”、“中国九大仙草之首”。石斛性寒，味甘，有益胃生津、滋阴清热的功效。可用于治疗阴伤、津液不足、口干、烦渴、纳差、干呕。对脑血管、消化系统和呼吸系统、眼科等疾病有明显的治疗作用，深受消费者青睐。
2006年3月，赤水金钗石斛被国家质检总局批准为地理标志产品。
赤水乌骨鸡
赤水乌骨鸡(又名竹香乌骨鸡)是贵州省赤水市在特殊的地理环境和自然资源条件下，由人民群众长期培育和繁殖的具有丰富遗传基础和稳定性状的地方特色家禽品种。据测定，赤水乌骨鸡含谷氨酸3.60%，丙氨酸1.49%，缬氨酸1.1.00%，蛋氨酸0.68%，亮氨酸1.93%，异亮氨酸1.07%，高于其他家禽品种。体积大，生命力强，肉质鲜嫩，营养丰富，具有明显的抗疲劳、提高耐缺氧能力、抗衰老、提高免疫力的作用。
2010年3月8日，赤水乌鸡正式获得农业部地理标志产品保护。这是贵州省首个获得农业部地理标志保护的农畜产品。赤水菜属于巴蜀文化和黔北文化的交融范畴。在赤水，你可以尝试“绿色食品”，享受优质自然生态和良好人文环境的美好氛围。赤水饮食大致可分为六大类，主要有土酒宴、风味小吃宴、熊猫笋宴、恐龙带刺宴、赤水河鲜鱼宴、丹霞野菜肉宴。
地方酒宴:酒、茶、饮品统称为“饮品”。自古以来，赤水人就非常重视礼仪。当客人到达时，他们必须举行宴会。当客人坐下时，他们必须先上茶。所谓“无酒无茶客少”，反映的是赤水的风土人情。赤水的土特产通常是指“豆腐脑、腊肉、竹笋”，俗称“赤水三个代表论”，在市区、乡村家家户户都有吃。
风味小吃盛宴:不同时间段、不同特色的赤水风味小吃，尤其是宵夜。根据个人口味和需求，可以单独享用，也可以围坐一桌，饱餐几十种小吃，感觉不亚于一顿大餐。赤水烧烤多放在晚上，以东门码头、转盘、康佳市场为闹市，品种较多，有烤鱼、烤全羊、烧烤、烤青菜等。
熊猫笋饭:赤水不产熊猫，但盛产竹子。赤水人离不开竹子，吃不着竹子，所以人们戏称赤水竹膳为“熊猫饭”。赤水的竹制食品原料非常丰富。有竹荪、冬笋、棉笋、茭白、竹笋等几十个品种的植物。竹鸟之宝有竹鸡、竹鼹鼠、竹猴三子、竹燕窝等。这么多的原料，形成了赤水独特的竹食文化。
恐龙燕子:赤水素有“燕子王国”之称，境内有以小燕子为代表的蕨类植物近两万种。这些蕨类植物是两亿年前食草恐龙的主要食物，现在是赤水餐桌上的珍贵佳肴，在赤水可以和恐龙一起吃。
赤水河鲜鱼宴:赤水河水质甘甜，含有多种对人畜有益的微量元素。极其适合鱼类繁殖生长，富含45种优质鱼类。主要优良品种有红河鲤、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、红翘、青鱼、黄拉丁等。赤水河鲜鱼香味诱人，质地鲜嫩，营养丰富，是不可多得的优良绿色环保菜肴。
丹霞野菜野菜宴:赤水自然生态极佳。特殊的丹霞地貌环境孕育了非凡的菜肴，植被覆盖极佳。这里盛产成千上万种可食用的野菜和野菜。是著名的保健菜，与生态畜禽食品形成野菜野菜盛宴，自成一家。赤水市区的酒店很多，有些景点也能住宿，从几十元的家庭旅馆到四五百元的星级酒店都有。赤水是旅游热点，建议出发前订好旅社。