苋菜鸡肝汤——清肝明目养血补肾

鸡肝是一种非常美味的食物，尤其是对于我们爱喝的朋友来说。其实鸡肝不仅可以炒，还可以用来做一些好吃的养生汤。苋菜鸡肝汤是非常不错的选择。那么你对苋菜鸡肝汤的做法了解多少呢？下面我们来看看苋菜鸡肝汤的做法和功效。

苋菜鸡肝汤

取苋菜嫩叶和茎，洗净，沥干。鸡肝洗净，切片，焯水去血，然后取出。锅中加入适量高汤，烧开后放入苋菜和肝片，再次烧开。最后加入一些食用盐调味就可以吃了。如果喜欢吃一些重口味的食物，可以适当多加盐，但不要过量。如果加盐过多，会严重影响苋菜鸡肝汤的口感。

苋菜鸡肝汤的功效与作用

苋菜具有清热解毒、利水除湿、通便、生血、清肝、明目、护肤的功效。鸡肝具有养血明目、滋补肝肾、抗氧化、抗衰老、增强人体免疫力的功效。苋菜鸡肝汤的保健效果也很好。苋菜鸡肝汤有一定的清肝明目、养血补肾的功效，对于帮助我们缓解气血亏损也是非常好的。所以我们气血不足的朋友在生活中经常吃一些苋菜鸡肝汤也是非常不错的选择，也可以帮助我们补肾。

相信大家通过上面的介绍，对苋菜鸡肝汤的做法和功效有了大致的了解。我们可以知道，苋菜鸡肝汤的做法并没有大家想象的那么复杂。只要我们努力学习，就能做出美味的苋菜鸡肝汤。另外，经常吃一些苋菜鸡肝汤可以促进我们人体的健康。