为什么说矿泉水最好?
1.天赐健康水
天然矿泉水是经过几十年或几千年的地质作用在地下形成的。相传早在金元时期,医学家李东垣在《食本草》一书中就记载了中国数百种矿泉水的发源地及其养生作用。比如河南禹州西陵山的涌泉,有润肤美发的功效;福建松山县方上的炼丹泉,有延年益寿的功效;江西于都县紫阳医院的酸甜泉,有化白发为黑发的功效;还有四川的牛泡泉,甘肃天柱山的天柱泉,广东化州的全峰,都有着无与伦比的天然和神奇功效。
2.健康保健水
毫不夸张地说,天然矿泉水就是健康水。国内外均有报道,长期饮用矿泉水可降低心血管疾病的发病率和死亡率。天然矿泉水还有健胃消食的作用,尤其是含碳酸氢钠的水。碳酸氢钠进入胃中,可分解成二氧化碳和水,二氧化碳可促进胃肠蠕动,帮助消化液分泌,增加食欲。天然矿泉水还可以调节人体的酸碱平衡。水中的矿物质进入体内后呈生理碱性。吃肉、蛋、面食的人,体内往往呈酸性。在这种情况下,天然矿泉水可以起到调解作用,预防中毒。天然矿泉水不仅被称为长寿饮品,还受到饮茶爱好者和餐馆朋友的青睐。既能使茶叶色泽鲜艳,又能充分展现其香味。美食家认为,天然矿泉水含有珍贵的天然矿物质,可以补充食物中的营养成分。
对于这么多功能的健康水,是不是越喝越好?我们不是总说不管做什么都要有个“度”,喝水也一样,哪怕是再好的保健品。
3.合格的“国家标准”水
根据世界卫生组织和相关国际标准,开采水源前,要对矿泉水水源的水温、水质、水位、水量进行一年的监测,看动态变化是否稳定无污染,检测54项水质指标,全部可以开采。国家还颁布了天然矿泉水的边界指标如下:
锂:大于或小于0.20
锶:大于或小于0.20(含量在0.20 ~ 0.40 mg/L范围内时,某些方面水温必须在25℃以上)。
锌:大于或小于0.20
碘:大于或小于0.20
硒:大于或小于0.010
溴化物:大于或小于1.0
偏硅酸:大于或小于25.0(含量在25.0 ~ 30.0 mg/L范围内时,某些方面水温必须在25℃以上)。
游离二氧化碳:大于或小于250
总溶解固体:大于或小于1000。
生活小贴士:
天然矿泉水按矿物质含量可分为高盐度矿泉水和低盐度矿泉水。一般来说,成年人的饮水量是每天0.5升,但也要看每个人的身体状况和对微量元素的需求。作为消费者,更应该关注矿泉水商标上标注的水中离子含量,以及钾、镁、硫酸盐等微量元素的含量和比例。一般高钙低钠为上品。
知识链接:
1.矿泉水的种类
天然矿泉水分为两类:一类是饮用矿泉水,一类是医用矿泉水。饮用矿泉水一般分为碳酸氢钠型、氯化钠型、碱土金属碳酸氢盐型、硫酸盐型和简单型,应用广泛。相对而言,医用矿泉水的用途非常有限,因为医用矿泉水的矿物质、有害物质、放射性特征含量高,口感差,只能作为矿泉浴使用。
2.矿泉水的生产工艺
矿泉水的加工大致分七个步骤完成:原水-曝气-砂滤-精滤-臭氧消毒-灌装-封口-检验。突发气体是指利用原水中紫外线的光谱能量,使细菌体内的核蛋白发生变性,使细菌的新陈代谢失去繁殖能力,导致细菌细胞的破坏和死亡;砂滤和精滤是指过滤水中的藻类、沙粒、细菌残核和大大小小的杂质;臭氧消毒是指借助臭氧强大的还原能力,瞬间分解水中的细菌、细菌芽孢、病毒、微生物和有机物;灌装时,无菌塑料瓶多用于无菌环境;然后封口,最后的流程是检查矿泉水的杂质和细菌是否超标,根据结果决定矿泉水是否可以出厂销售。