豆浆中的大豆异黄酮对身体是好是坏？为什么？

在女性的日常保健中，很多人都知道大豆异黄酮产品的好处，认为只要服用就能起到预防疾病的作用。那么，大豆异黄酮好吗？接下来我就给朋友们讲讲大豆异黄酮对人体的五大好处，你们看完就一目了然了。那么，什么食物内容丰富呢？

什么是大豆异黄酮？

大豆异黄酮是一种多酚化合物，是大豆生长过程中形成的一种次生代谢产物。自然界中主要的大豆异黄酮有染料木黄酮、黄豆苷元、黄豆苷元、鹰嘴豆A和芒柄花素。大豆和豆制品是大豆异黄酮的主要食物来源。大豆异黄酮能与雌激素受体结合，发挥雌激素样作用，调节内源性雌激素，故称植物雌激素。20世纪初，人类发现大豆等植物中存在大豆异黄酮。自20世纪50年代以来，大豆异黄酮被人工提取或合成，并发现了大豆异黄酮的弱雌激素效应。流行病学研究表明，长期食用大豆的东部人群癌症和心血管疾病的发病率明显低于西部人群。

大豆异黄酮对人体的五大益处

1，雌激素样活性。大豆异黄酮在体内可以起到雌激素样或抗内源性的作用，可以起到调节雌激素受体的作用。大豆异黄酮可改善围绝经期综合征，绝经后妇女每天补充大豆或大豆提取物3个月以上，可有效减少潮热次数，明显改善围绝经期症状。

2.抗氧化作用。大豆异黄酮的抗氧化作用主要表现在抑制氧自由基的产生、抑制过氧化氢的产生、减轻DNA的氧化损伤和抑制脂质过氧化。

3.改善绝经后骨质疏松症。大豆异黄酮或其代谢产物在绝经后妇女中表现出微弱的雌激素效应，与成骨细胞中的雌激素受体结合，增强成骨细胞的活性，促进骨基质的产生和分泌及骨矿化，从而改善骨质疏松。

4.降低患乳腺癌的风险。大豆异黄酮可能通过增加雌激素代谢为2-羟基雌酮(一种抗癌产品)来降低乳腺癌的风险。还可以通过抗氧化、促进细胞凋亡、抑制细胞增殖来抑制癌症的发生发展。

5.对心血管系统的影响。绝经后妇女雌激素水平降低导致脂肪和胆固醇代谢异常，血脂和胆固醇升高导致心血管疾病发病率增加。大豆异黄酮可通过雌激素样作用预防和治疗心血管疾病。

食物来源和饮食建议

大豆及豆制品是大豆异黄酮的主要来源，如腐竹、豆粕、豆腐、豆腐干、豆浆等。根据大豆异黄酮降低乳腺癌风险的流行病学研究，大豆异黄酮用于预防绝经前、围绝经期和绝经后妇女乳腺癌的具体推荐值(SPL)为每天55 mg。根据临床研究结果，大豆异黄酮改善绝经后骨质疏松症的有效剂量一般为每天80 mg。

成人过量摄入大豆异黄酮可能产生的副作用包括恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，以及水肿、便秘和皮疹。绝经后妇女，大豆异黄酮摄入量的最大耐受量为每天120mg；目前对男性和绝经前女性没有最高限量。

从上面的介绍中，我们知道了大豆异黄酮是一种什么物质，人类研究发现，这种物质是可以人工提取和合成多年的。更值得注意的是，服用大豆异黄酮对人体有五大好处:类雌激素活性、抗氧化作用、改善绝经后骨质疏松、降低乳腺癌风险。所以女性朋友以后可以吃一些大豆异黄酮含量比较多的食物，起到保健的作用。