广东菜叫粤菜吗？它有什么特点？

粤菜即粤菜，是中国四大传统菜系、八大传统菜系之一。粤菜由三种地方风味组成:广州菜(广府菜)、潮州菜(潮汕菜)和东江菜(也叫客家菜)。用料考究，选材广泛，做工精细，中西合璧，品质鲜美，【1】自古就有“食在广州，味在潮州”、“食在广州，厨在凤城(顺德)”、“食在广州，味在西关”等民间谚语。

粤菜和法国菜一样有名。因为广东的华侨人数占全国的60%，所以世界上绝大多数的中餐馆都是以粤菜为主。粤菜即粤菜，是中国四大传统菜系、八大传统菜系之一。粤菜由三种地方风味组成:广州菜(广府菜)、潮州菜(潮汕菜)和东江菜(也叫客家菜)。用料考究，选材广泛，做工精细，中西合璧，品质鲜美，【1】自古就有“食在广州，味在潮州”、“食在广州，厨在凤城(顺德)”、“食在广州，味在西关”等民间谚语。粤菜和法国菜一样有名。因为广东的华侨人数占全国的60%，所以世界上绝大多数的中餐馆都是以粤菜为主。粤菜即粤菜，是中国四大传统菜系、八大传统菜系之一。粤菜由三种地方风味组成:广州菜(广府菜)、潮州菜(潮汕菜)和东江菜(也叫客家菜)。用料考究，选材广泛，做工精细，中西合璧，品质鲜美，【1】自古就有“食在广州，味在潮州”、“食在广州，厨在凤城(顺德)”、“食在广州，味在西关”等民间谚语。粤菜和法国菜一样有名。因为广东的华侨人数占全国的60%，所以世界上绝大多数的中餐馆都是以粤菜为主。

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