蔬菜瘦肉粥的各种做法。

大米洗净，沥干水分，用少许盐腌制30分钟。

肉丝中加入姜片、葱片、大料，用酱油腌制3分钟，放入冷水中煮至沸腾，再煮5分钟。

把加盐的米饭放入锅中搅拌，防止碰到锅底。煮20分钟。