人参酒可以喝多久？是不是越久泡人参酒越好？

酒是很多男人的最爱，现在酒的种类很多。酒越久越醇，不同的东西酿出不同的酒。有些人用蛇、人参等名贵药材泡酒也很常见。这种酒泡了十几年，是某些男人的最爱。

我们都知道人参是滋补药，一根人参的价格比较贵。用人参泡酒也是一种奢侈。一个大叔用人参酿了一壶酒，已经酿了五年多了。有一天，他观察自己酿的酒，发现人参发芽了。

这让我叔叔很吃惊，他把人参拿出来了。问了专业人士，原来是他在泡酒的时候没有把瓶子封好。和氧气接触后，在酒精的作用下，人参长牙了，长出来了，这让我叔叔有点不好意思。我以为是有灵性的人参，原来是我没把瓶子封好。

并不是所有的容器都适合浸泡药酒。最好选择稳定的容器，如玻璃、陶罐等。最好不要用金属容器，比如金银制成的容器，或者塑料制品。一般来说，这些材料制成的容器都不稳定，建议大家不要使用，以防变质甚至产生威胁生命的有害物质。

酒泡的时间越长越好。将人参浸泡在酒中是很常见的。可以将人参单独用酒浸泡，洗净，控制水分，放入浸酒容器中，用白酒浸泡，密封保存3个月左右。略高的白酒更容易杀死原料的细菌和病菌，原料渗水也会稀释酒精含量。而且随着存放时间的推移，白酒的酒精度也会降低，酒精度过低，长期存放容易变质。所以浸泡度在55~60度的优质纯粮酒最好。