唐朝皇帝用酒养生，李世民规定和尚也可以喝酒。
李世民的《坐在飞阁上饮酒》很高兴地表达了他的感情。“高阁在朱碧，飞檐在头顶。残花雕，残柳散。岸菊开始含雌蕊，梨开始变红。不愁昆山黑暗，也* * *干杯。”
李世民拿起酒杯，无限感慨，除了形容皇家装饰的华丽，感叹江山一统，也* * *尽杯。正是由于李世民的成就，许多国家向唐朝赠送了无数的葡萄酒。李世民非常喜欢酒，并亲自监督它，所以有绿色的酒和黄酒的区别。当李世民喝葡萄酒时，他注重气氛、礼仪和细节。无论是邀月独饮，宴请群臣，还是与后宫贵妃、李家重聚，都要斟上千日醉，十年不败的美酒。他甚至规定和尚也可以喝酒，但要注意一、二、三等。由此可见李世民博大的胸怀和他养生理念的深度与内涵，为酒文化的弘扬做出了卓越的贡献。
一代武则天《访九龙池》“山之窗满玉女，户对冯琼。岩顶如凤凰，潭心似九龙。竹叶浮于酒，芙蓉写于杯。故山之赏，唯当风入松。”在这里，武则天对酒给予了高度评价，不仅因为酒含有较多的糖分和矿物质，还含有多种氨基酸、柠檬酸、维生素等营养成分。武则天更喜欢酒，是因为它色泽深、耐力强，是仕女们调理气血、养生的首选。在这种王者风范的影响下，唐代的酒体结构已经显示出酒的高贵，红妆时代的仕女们酒力旺盛，势不可挡的气势被载入史册，诗词歌赋中的酒有着浓重的色彩。与此同时，葡萄酒也走进了普通人的生活，一些庆典伴随着葡萄和葡萄酒的尊贵。
李隆基的“春节庆宫头宴”很大气。“不战则废，无刑、礼、乐。与秦会合，设宴迎接群臣。割鼓是鱼龙混杂。唱到最后，你一定是醉了。”李隆基描述的是一个前所未有的繁荣时期。疆域早就从禁酒中解放出来了，全民欢聚一堂载歌载舞，何不兴高采烈地设宴与大臣们欢宴？这不仅说明了酒在唐代的广泛使用，也标志着葡萄物质文化的成熟和丰富。李隆基本人对葡萄酒情有独钟。他尝过无数种补肾壮阳的药酒，最后感叹酒脆而醇，赞酒为仙。从唐代大诗人的诗句中，我们也能领略到酒的优雅，如李白的“蒲萄酒，晋罗易，武吉十五良马。”王翰的“夜光杯葡萄美酒，欲饮琵琶须即时催。”
李世民喜欢酒，酒可以抗饥，可以强志；武则天喜欢，能养血养颜，李隆基则益气中焦。虽然喜欢酒的原因不同，但笔者认为盛唐帝王的保健酒不会错。根据新修订的《本草》记载，酒有“温腰肾、保色御寒”之功。
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