美味冰淇淋的制作方法

牛奶350 ml，鸡蛋1个(只加蛋黄)，蜜豆适量(超市袋装)，糖30 g(可根据自己口味增减)，藕粉15 g(玉米淀粉或糯米粉均可)。

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1.将牛奶、藕粉、糖和蛋黄放入碗中，搅拌均匀。小吃的做法

2.将搅拌好的奶液倒入小锅加热。当沸腾的气泡出现时，立即转小火。越小越好，煮到液体变稠，中间不停搅拌，防止锅糊。

3.继续搅拌约1分钟，让奶液有一点黏糊糊的感觉，关火。

4.先在模具里放几颗蜜豆，把调好的牛奶倒入冰棍模具里，中间加点蜜豆。盖上模具，放入冷冻室5小时以上。

5.吃的时候把冰棍用水冲一下，或者放在室温下一两分钟，取出来就很容易了。