为什么红酒会让人醉？

虽然酒的种类很多，但都含有乙醇，俗称酒精，只是含量不同。

当我们把酒精喝到肚子里，我们的身体就会开始吸收酒精，也就是乙醇，并通过血液循环输送到身体的各个部位，包括大脑。

大脑作为身体的最高统帅，被一层叫做血脑屏障的组织严密保护着，可惜这层血脑屏障对乙醇这样的小分子毫无抵抗力。在乙醇的大量入侵下，神经系统的正常运作开始受到严重干扰。

从分子水平上讲，乙醇可以破坏神经元的细胞膜，与许多神经元受体不加选择地结合，激活“抑制性神经元”，抑制“激活性神经元”，导致大脑功能的紊乱。整体来说，大脑会呈现先兴奋后抑制的现象。

当大脑处于兴奋状态时，因为正常的功能已经被扰乱，意识对行为的监控作用开始崩溃，产生无数不可思议的行为。

所以，喝红酒也会醉。

扩展数据中不同饮酒量的原因

酒精在人体内的代谢主要由肝脏完成。科学家发现，人体内有两种生物酶与酒精的代谢密切相关。一种叫做乙醇脱氢酶的生物酶可以将乙醇分解成乙醛；另一种生物酶叫做乙醛脱氢酶，它将乙醛分解成水和二氧化碳并排出体外。决定一个人酒量的是乙醛脱氢酶。

如果有些人的乙醛脱氢酶功能不全，转化乙醛的能力比较差，导致乙醛在体内不断积累，会对身体产生很大的影响。它能使体内特别是面部的末梢血管扩张，从而使饮用者出现面红、颈红甚至全身红。

因为末梢血管扩张，血压下降。为了保持平衡，分泌肾上腺素，使血管收缩，从而心跳加快，血压升高。所以不能喝酒的人，酒后会因为乙醛脱氢酶功能不全而出现脸红、心跳、头晕等症状。

参考资料:

乙醇的作用:为什么人喝醉了酒后会失态？》

新华网“为什么有的人喝酒后容易醉，有的人不容易醉？》