为什么很多人说为了健康要吃黑色食物？这是事实。

黑色食物主要是指含有黑色素的食物和带有黑色字样的粮、油、果、菜、菌等。它们主要起到清除自由基、延缓衰老、改善营养性贫血的作用。所以从健康的角度来说，吃黑色食物确实有很大的好处。

黑色食物还含有天然花青素，花青素是一种强大的抗氧化剂，可以保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的侵害。花青素还可以增强血管弹性，改善循环系统和提高皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，提高关节的灵活性。

黑色食物主要有黑枸杞、黑芝麻、黑豆、黑米、黑荞麦、黑枣、黑葡萄、黑松子、黑蘑菇、黑木耳、海带、乌骨鸡、黑鱼、甲鱼等。