宝_康大豆蛋白粉有什么作用?
1.大豆富含蛋白质,含量是小麦、水稻等谷类作物的两倍以上,通常在40%-50%之间。?
蛋白质是人体氮的主要来源,不仅可以提供一些消耗的能量,还可以用来合成新的组织。蛋白质约占成人体重的17%,每天有3%的蛋白质参与代谢更新。
当体内蛋白质不足时,人的基本生命活动会受到影响,从而可能导致儿童和青少年生长发育迟缓、体重不足和智力低下。成年人出现乏力、体重减轻、贫血、血浆白蛋白减少,甚至水肿;并可导致女性月经失调。吃蛋白粉可以有效预防或改善这些症状。
2.就氨基酸含量而言,大豆蛋白是目前报道的唯一一种含有人体所需的九种必需氨基酸且含量满足人体需要的植物蛋白。它是公认的完全蛋白质,其蛋白质评价指标PDCAAS(以蛋白质消化率校正的氨基酸评分,一种衡量蛋白质质量的方法)达到最大值1,就像酪蛋白和卵蛋白一样。?
3.现代人需要的食物,既要能引起食欲,又要无不良副作用,营养丰富。在现有的食物群中,具备上述条件且原料丰富的作物是大豆。大豆蛋白制成的饮料被营养学家誉为“绿色牛奶”。
4.大豆蛋白可以明显降低高胆固醇人群的胆固醇。大豆蛋白饮料中精氨酸含量高于牛奶,精氨酸与赖氨酸比例合理。其中脂质和亚油酸极其丰富,不含胆固醇,可预防成年期心血管疾病。富含卵磷脂,能清除血液中多余的甾醇,有“血管清道夫”的美誉。
5.大豆蛋白饮料比牛奶更容易消化吸收。牛奶进入胃后容易形成又大又硬的硬块,而豆浆进入胃后容易形成一小片,而且软而不硬,更容易消化吸收。
这些大豆蛋白是每个人必不可少的营养素,但通过日常饮食摄入大多不足,必须通过吃蛋白粉来补充,尤其是一些特殊人群如儿童、孕妇、乳母、老人等。
扩展数据:
大豆蛋白摄入过量的危害;
1.蛋白质摄入过多对人体有害。人体内蛋白质的分解产物很多,其中氨、酮酸、尿素会对人体产生副作用,不仅增加肝脏的负担,还容易引起消化不良,长期会影响肝肾功能,导致身体消瘦,免疫功能低下。
2.美国科学家发表声明称,摄入过多蛋白质会增加患癌症的风险,如直肠癌、胰腺癌、肾癌和乳腺癌。而痛风、肝肾衰竭患者,也要限制蛋白质的摄入。
3、医学专家还强调,患者不要盲目选择蛋白粉补品。“普通手术患者需要更多的营养,而不是单纯依靠蛋白质来帮助修复组织。对于患者,尤其是肾病患者,不宜食用过多的蛋白粉,否则容易导致代谢产物加重肝肾负担。
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