“饥饿疗法”受到了质疑。“谷中健身”科学吗
辟谷是中国古代一种由来已久的健身和治疗方法，又称破谷断食。很多在印度学佛或者练瑜伽的人都很重视这种方法。辟谷、道都的异引、劝化、炼丹也是天下皆知，对激发潜能有很好的作用。
辟谷是一种通过减少甚至避免饮食的养生疗法，即不吃五谷杂粮，但也不吃任何食物，从而排除体内毒素，增强免疫力。
美国和日本的科学家发现了辟谷对人体的作用:能使人心情愉快，提高记忆力，对高血压、胃肠疾病也有一定的治疗作用。
辟谷可分为“完全禁食疗法”和“不完全禁食疗法”。
完全禁食疗法:是一种专注于“禁食饥饿”的疗法。即在断食断谷的正式阶段，只喝水，其他食物一律禁止食用，有的甚至不喝水。
优点:人在饥饿时，更容易溶解和排出体内不需要的杂质、有害毒素、劣质细胞等不良物质，是一种更主动的净化身体的方法，可以主动排出血液中积累的过多脂肪、胆固醇或各种不良杂质，从而减轻心、肺、肝、肾或胃等器官的负担。适当的饥饿禁食疗法是一种主动净化血液质量，提高身体素质的疗养方法。
缺点:不是每个人都适合禁食疗法，尤其是身体虚弱或营养不良的人。既要仔细观察，又要认真实施，否则可能会出现崩盘。
不完全禁食疗法:要求没有完全禁食疗法严格。在正式禁食禁食阶段，可以吃一定量的粥、蔬菜汤、花生、蔬菜、水果等食物。主要用于不适合完全禁食、破谷疗法的人群，如心脏病、糖尿病患者。不完全禁食疗法可以作为提高身体素质的手段，在比谷医生的适当指导下，可以在家里进行。
破谷的好处，破谷的主要原理是通过禁食来消耗或排出人体内多余的有毒物质，不仅可以净化身体，对日常生活中常见的疾病也有一定的治疗作用。
1，戒烟:一般来说四五周就能见效。
2、酒精中毒:一周可能有效。
3、高血压:一两周之后，血压会自然下降。
4、糖尿病:疗程十天，重复两三次。
5、胃溃疡:七天出谷，严重溃疡八九天。
6、胃酸过多、胃下垂:两周后会好转，但注意谷后饮食。
7、痢疾或便秘:不到十天就会好。