大麦茶和苦荞茶有什么功效，哪个更好？

大麦茶:在中国，大麦茶的功效在古籍中早有记载。在李时珍的《本草纲目》中，对大麦茶的评价是“味甘，性平，有消食化滞、宁胃止渴、消暑、益色、强五脏、溶谷之功。”卫生部中日友好医院中医肿瘤科主任李沛文教授介绍，大麦属于禾本科，是我国古老的粮食品种之一。根据中医的性质，大麦性凉，味甘，咸；入脾胃经有健脾消食、清热止渴、利尿的作用，有一定的通便作用。尤其是大麦芽，含有淀粉酶，能增加胃酸和胃蛋白酶，帮助消化。北京中医药大学中医养生室教授张也表示:“大麦茶有温胃和胃的作用，可以去火，但其性质比绿茶温和，胃不好的人可以喝。”

苦荞茶是由苦荞仁经过特殊工艺制成的。它不含任何添加剂。汤色黄绿色，吃起来很甜很爽口。

荞麦——八种营养成分完全融为一体，不是药，不是保健品，是可以当饭吃的食物，却具有极佳的营养保健价值和非凡的治疗效果。苦荞是联合国粮农组织公认的优良食药两用粮食，是中国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，属于“三大健康食品”(降血压、血糖、血脂)。苦荞食品可作为青壮年补充脑力和体力的早餐和零食，也可作为儿童增强免疫力、提高智力、促进生长发育的营养食品。可作为中老年人尤其是三高患者的食疗佳品，可长期食用。苦荞具有美容解毒的功效，其优良的营养保健价值还没有被大多数人所认识。

长期以来，医学界一直在努力寻找一种既有药物的疗效，又有药物副作用的食品供临床应用。现在，人们终于找到了苦荞的理想食物。