红糖是温的还是凉的？

中医认为，红糖性温，味甘，入脾，有补气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用。《本草纲目》记载“沙糖性温，和脾疏肝”，沙糖现为红糖。

红糖是蔗糖的一种。其传统的制备方法是用石磨或木辊压榨甘蔗汁，然后逐级蒸发浓缩，达到一定饱和度后冷却搅拌。结晶后，它被加工成块或粉末。

甘蔗含有多种氨基酸，如亮氨酸、谷氨酸等，是蛋白质合成和细胞代谢不可缺少的基本物质，而红糖保留了甘蔗中的营养成分。

扩展数据:

红糖通过温暖子宫来缓解痛经。红糖中的蔗糖容易被胃吸收。喝足够的温热红糖，可以迅速产生足够的热量，使小腹温度升高。

可见，红糖水在女性痛经时起到了提供能量的作用，需要温热的红糖水，否则一杯冰凉的红糖水可能会适得其反。对于孕妇来说，红糖的主要作用是快速提高血糖浓度，帮助孕妇补充能量，恢复体力。

此外，红糖中硒的含量最高，硒可谓抗氧化的“排头兵”，能很好地延缓衰老，预防心血管疾病和癌症。感冒、着凉或感觉疲劳时，男女均可饮用一些红糖水，但每日用量不得超过15g。

人民网-红糖，没有你想的那么神奇。

人民网-红糖水不是女人的专利。男人经常喝它养肝。