你知道黑木耳的作用吗？我给大家推荐几个黑木耳的食疗食谱。

黑木耳是黑木耳的干燥子实体。又名黑木耳、黑木耳、慕容等。本品性质温和，味甘。归肺、脾、肝经。具有补气养血、润肺止咳、止血、降血压和抗癌的功效。主治气虚血虚、肺虚久咳、咯血、血痢、痔出血、崩漏、高血压、眼底出血、宫颈癌、癌症、跌打损伤等。食疗方法:

1.黑木耳豆粉蛋糕

原料:黑木耳30克，黄豆200克，红枣200克，面粉250克。

制作:将黑木耳洗净，用清水浸泡，用小火煮熟备用。将黄豆炒熟，磨成粉备用。红枣洗净，加水膨胀，放入锅中，加入适量的水，用大火煮开，再用小火炖至熟，用筷子将皮和核去掉备用。将枣泥、黑木耳汤、黄豆粉与面粉混合，做成饼，放入锅中烘烤。

用法:作为零食，随意食用。

功效:益气健脾，润肺养心，增强免疫力。

2.黑木耳炒腐竹

原料:黑木耳、2个辣椒、3个腐竹、盐、酱油、辣椒酱、鸡精。

制作:锅里烧热油，放入黑木耳和腐竹一起翻炒。加入酱油、辣椒酱和盐搅拌均匀。加入少量水，盖上锅盖，小火煨。加入红辣椒，翻炒至碎。然后加入鸡精，取出。

小贴士:干木耳烹饪前要用温水浸泡，浸泡后仍紧绷的部位不宜多吃。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜多吃。鲜木耳含毒素，不能食用。

3.冰冷的耳朵

原料:水发黑木耳、水发银耳125g，精盐2g，味精2g，糖5g，香油15g，胡椒粉0.3g。