粗粮是健康的好品种。
研究表明，五谷杂粮可以滋养五脏。早在古代就有“一粒补一脏”的说法。
谷物包括小米、大米、小麦、大豆和高粱。其中小米能补脾，黄豆能补肾等等。中医认为，五谷杂粮不仅能包胃，还是五脏的好食物。
大豆又滋肾了
大豆中的黑豆被称为“肾谷”。中医认为其具有补肾强身、解毒润肤的功效，对肾虚水肿有很好的治疗作用。
做法:泡发后打豆浆，或早晚各煮一次黑豆粥。
大米又润肺了。
大米涵盖大米、紫米等。当出现肺热咳嗽等症状时，有很好的滋阴润肺作用。
做法:用小火煮米粥至米汤粘稠。喝米汤不吃米粒，随时服用。
小米养脾。
小米为五谷之首，常吃能补脾胃。小米是脾虚体弱者的顶级滋补品，能补中益气，延年益寿。
做法:煮一锅小米粥，用勺子撇去小米粥上层的精华——米油，空腹饮用，对滋补脾胃有很好的效果，每天早晚都可以服用。
小麦非常重视养心
小麦被称为“五谷之价”。中医认为可以养心安神，除烦燥。对消除女性更年期综合症、自汗、盗汗、烦躁有食疗作用。
做法:取带皮的全麦煮粥，或者去中药店买些浮麦煮水，每天早中晚服用。
高粱米养肝。
高粱和大豆属于杂粮，但在整个粮食中却是不可或缺的配角。高粱有养肝益胃、收敛止泻的功效，特别是对于慢性腹泻的人，吃一段时间会有很好的效果。
做法:将高粱米加工成面粉后，油炸，用开水调成稀糊状。每天早晚饭前服用。
这些五谷杂粮不仅是肠胃的食材，还有养生的功效。让我们一起来试试吧！
推荐食谱
番茄酱黄豆
-材料-
大豆100g，番茄2个番茄酱3汤匙，盐少许。
-怎么-
1.将去皮的西红柿切成大块，放入料理机中，打成番茄酱。
2.将泡好的黄豆放入锅中；加入番茄酱。
3.加入适量番茄酱；根据个人口味加少许盐。
4、充分搅拌均匀
5.盖上锅盖，放入微波炉中用中火加热20分钟，直到汤汁变干。
豆渣小窝头
-材料-
玉米粉、大豆粉、红豆渣
-怎么-
1.豆渣中加入玉米粉和大米，边揉边加水，静置15分钟，直到可以揉成一团，不要太干。
2.将混合好的面团揉成几个大小相等的小面团，右手插入面团中旋转，形成一个小馒头。入锅蒸15分钟。
3、窝头配豆腐乳，最好吃！
大米南瓜粥
-材料-
南瓜250克，大米25克。
-怎么-
1，大米洗净，南瓜去皮切块洗净备用。
2.锅中加入800毫升水烧开，然后倒入米饭。
3.再次煮沸后，转小火煨至软烂。
4.每隔几分钟搅拌一下。加入南瓜煨至软烂后出锅。
谷物大米
-材料-
大米、燕麦片、高粱、紫薯、南瓜
-怎么-
1、南瓜、紫薯分别去皮洗净。
2.将洗净的紫薯和南瓜分别切成大块。
3.将大米、燕麦米、高粱米混合，用清水洗净2-3次。
4.将洗净的大米、燕麦米、高粱米倒入电饭煲中，加入切好的南瓜、紫薯和适量的水，浸泡10~15分钟。
5.10~15分钟后打开电饭煲电源，选择煮饭功能，按开始键开始制作。
6.大约半小时后，左后电饭煲上的指示灯显示保温状态。关掉电源等3~5分钟再打开电饭煲的盖子，健康美味的五谷杂粮饭就做好了。
多谷物坚果菠萝米饭
-材料-
菠萝半个、薏米30g、薏米15g、小麦米15g、高粱米30g、糯米10g、小米30g、荞麦10g、糙米10g、粳米30g。
-怎么-
1.将薏苡仁浸泡3-4小时。
2.把材料放进电饭锅，50分钟左右就好了。
3、蒸饭，准备菠萝，菠萝从中间切开，挖出心。
4.这时，谷物米饭也准备好了。冷却后，
5、取出一些，加入坚果，拌匀。
6.最后放在菠萝里，就可以和家人一起享用了。
陈皮小米粥
-材料-
小米150g，陈皮1瓣红枣3枚，生姜3片，盐适量。
-怎么-
1，红枣洗净切丝；和小米、陈皮一起放入电饭锅。
2、加入适量的水
3.盖上盖子，选择煮粥功能，设置时间45-60分钟。
4.粥喝完了。加入适量的盐，搅拌均匀。
咖喱饭
-材料-
小米100g，咖喱半粒葡萄干15g，香菜1青豆，红甜椒，橄榄油，黑胡椒，盐。
-怎么-
1，小米淘洗干净
2.将小米、葡萄干和橄榄油放入锅中，加水。
3.加入半片咖喱，烧开锅，关火，盖上锅盖15分钟。
4、闷，取出，拌匀晾凉备用。
5.准备好煮熟的四季豆，红灯笼椒切成小块，香菜切碎。
6.在一个容器里混合所有的配料。7.加入坚果、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
紫薯杂粮馒头
-材料-
150g紫薯，250g中筋粉，3g红米，3g大麦仁，3g小麦仁，3g燕麦米，3g小米，3g荞麦米，3g高粱米，3g青稞米，3g玉米渣。
-怎么-
1.取1撮杂粮，洗净放入豆浆机中。将紫薯去皮切块，放入豆浆机中。
2.在豆浆机中加入1000ml纯净水。
3.按下豆浆机的“粗粮米糊”功能键。
4.豆浆机打完，会有细腻的紫红薯杂粮糊。
5.取紫薯杂粮糊175g，称取中筋面粉250g，酵母3g，糖25g。
6.将所有材料搅拌成光滑的紫薯杂粮面团，盖上湿布发酵。
7.将紫薯杂粮面团室温发酵30分钟。
8.将发酵好的面团擀成5毫米厚的片，卷成圆柱形。
9.将面团切成块，放入蒸笼，松弛20分钟(10)。将揉松的面团放入蒸笼，蒸12-15分钟，关火后开盖5分钟。
-结束-