以食物换健康，强身健体靠谱吗？

根据平儿食疗养生官方信息内容，食疗养生注重从自身具体情况出发，选择适合自己的食谱，包括营养、药膳、调理，选择多种食材进行合理搭配，达到最佳的养生保健效果，因此是可靠的。

辟谷是指不吃五谷杂粮，用其他药膳代替充饥，或者禁食一定时间，是古代常见的养生方式。