秋季养生,一定要避免这些禁忌!

随着社会的不断进步,越来越多的人开始注重养生,生活中养生的方法也很多。不同的养生方法效果不同,秋季养生也有方法。那么你就知道秋季养生有很多禁忌,一定要避开这些禁忌。

1,秋季养生禁忌

第一,忌把药当饭吃。

重医轻食是不科学的。不知道很多食物也是治疗药物。多吃荠菜,可以治疗高血压;多吃萝卜可以健胃消食,平胸化痰止咳;多吃山药可以补脾胃。日常食用核桃、花生、红枣、扁豆、莲藕等。也是很好的补充。

第二,避免无病化妆

没病就补,不仅增加开支,还害了自己。如果你服用过多的鱼肝油,会导致中毒。如果长期服用葡萄糖,会引起肥胖,血液胆固醇升高,容易诱发心血管疾病。所以进补一定要根据自己的身体状况,“缺什么补什么”才能事半功倍。

第三,避免不断的“补偿”

有些人喜欢根据自己的口味吃某种补药,然后从多年不变变成了“偏食”“暴食”,对身体不好。因为药物和食物不仅有保健和治疗作用,而且还有一定的副作用,长期服用会影响体内的营养平衡。尤其是老年人,不仅各器官功能有不同程度的下降,而且需要全面系统的调理,不同的季节对保健药品和食品也有不同的需求。所以根据不同情况进行调整是非常必要的,不可能千篇一律的弥补。

第四,避免所有的补品。

动物食品无疑是一种很好的滋补品,它不仅营养高,而且味道鲜美。但是,肉类不容易消化吸收。如果长期吃多了,往往会被肠胃功能已经下降的老人压垮。肉类消化过程中的一些“副产物”,如过多的脂类和糖类,往往是老年人常见病、多发病的诱因,如心脑血管疾病、癌症等。清淡饮食不是没有补充,尤其是蔬菜。现代营养学认为,新鲜果蔬含有多种维生素和微量元素,是人体必需的营养物质。

五、忌虚与实。

中医的治疗原则是补虚。并不是说虚损患者就不要用补药。虚分为阴虚、阳虚、气虚、血虚。只有对症下药才能补身体,否则会适得其反,伤害身体。保健虽然没有治病那么严格,但至少用餐对象要分寒热两类。微寒者怕冷喜热,手脚不温,口淡流涎,大便溏薄,小便长,舌淡,脉沉。发热者,手脚发热,口干,口苦,口臭,大便干燥,小便短赤,舌红,脉数。如果不区分冷热,很容易火上浇油。

六、忌多多益善。

吃太多补品是有害的。认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的。如果过多服用参茸补品,会引起腹胀,不思饮食;服用过多的维生素C会引起恶心、呕吐和腹泻。

七、忌越贵越补。

“物以稀为贵”。燕窝、鱼翅等高贵的传统食物并没有奇特的食疗作用,而红薯、洋葱等非常普通的食物却有着值得关注的食疗价值。另外,所有的食疗都有一定的对象和适应症,所以药膳要根据需要来定,不能以高低来分,尤其是老年人。

八、忌“进”轻“出”

随着人民生活水平的提高,很多家庭每天都有肉有鱼,饭菜油腻。这些食物代谢产生的酸性有毒物质需要及时排出,生活节奏的加快使得很多人排便不规律,甚至便秘。因此,近年来,养生专家提出了一种注重“负营养”的养生新概念,即注重人体排泄物的排出,减少“肠毒素”的滞留和吸收,主张进补的同时要注意及时通畅的排便。

2.秋天喝什么汤?

1,山药

山药含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质,具有增强人体免疫力、益心安神等保健功能。

山药适合和肉一起煲汤,不仅让肉汤的营养翻倍,也有利于肉汤营养的吸收。常与山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

山药排骨汤

材料:净排骨500克,山药250克,芹菜25克。味精、胡椒粉、胡椒粉、盐、酒、葱、姜。

步骤

(1)将排骨切成5cm的条,放入沸水中焯5分钟左右,洗净沥干水分。2、取炒锅,加水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,中火煮沸,转小火,放入花椒。

(2)将山药的皮放入沸水中焯一下,排骨炖至5成熟时加入山药3小时。排骨酥烂时,捞出葱姜芹菜,加盐、味精、胡椒粉。

2.土豆

土豆富含膳食纤维等营养成分,食用后能刺激肠道蠕动,缓解便秘。鲜土豆煮熟后在水中仍可呈块状,口感非常好,适合做汤。

最常见的是西餐中的红菜汤,也叫罗宋汤。土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煮,让它酸甜可口。另外土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一,味道十足,还能健脾养胃。

罗宋汤

材料:土豆100g,番茄1g,嫩牛肉150g,草菇10g,姜5g,葱10g,花生油5g,盐4g,味精1g,鸡精2g,胡椒粉少许。

味道十足,还健脾和胃。

练习:

(1)土豆去皮切小块,西红柿切丁,嫩牛肉切片,草菇切片,姜去皮切葱。

(2)熬花生油。油热时放入姜片,香锅翻炒,倒入清汤,放入土豆和草菇,中火煮10分钟。

(3)然后放入西红柿、牛肉、洋葱,加盐、味精、鸡粉、胡椒粉,滚透。

3.莲藕

中医认为,生莲藕性寒,有清热除烦的作用。煮熟后由寒变暖,有养胃滋阴、健脾益气的功效。

莲藕芸豆煮汤可以改善睡眠质量,排骨煮汤可以健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是,最好用陶瓷或不锈钢器皿长时间炖莲藕,避免用铁锅,尽量不要用铁刀切莲藕,以免氧化发黑。

莲藕排骨汤

材料:猪排500克,莲藕750克。调料:盐10克,胡椒粉3克,葱10克,姜7克。

制作:

(1)排骨洗净,剁成4cm长的块;

(2)莲藕洗净,刮削去皮,放在案板上,用力拍打,像排骨一样切成小块;

(3)高压锅倒入适量开水,放入排骨、莲藕,放入葱、姜片、盐、胡椒粉,盖上锅盖;

(4)放在大火上烧开,再小火焖20分钟即可食用。

4、白萝卜

白萝卜对胃、气、消化都有好处。可以促进胆汁分泌,帮助消化脂肪。其中,芥子油和膳食纤维能促进胃肠蠕动,帮助排出体内废物。

所以,白萝卜配排骨、牛羊肉、猪蹄等汤,不仅理气顺气,还能减少油腻感。如果不想白萝卜太辣,就不要把汤盖得太紧。

白萝卜羊肉汤

材料:熟羊肉300克,白萝卜200克,姜,香菜,盐,胡椒粉,醋。

练习:

(1)将熟羊肉洗净,切成2cm见方的块。

(2)萝卜洗净,切成3厘米见方的块。香菜洗净,切段。

(3)将羊肉、生姜、精盐放入锅中,加入适量的水,用武火烧开,再用小火煮至羊肉熟,再放入萝卜块煮熟,放入香菜段、花椒和醋,搅拌均匀。

5.巨藻

海带中含有褐藻糖胶、褐藻酸等物质,可降血压、降血脂,对动脉出血也有止血作用。此外,海带富含微量元素,如碘、铁、钙等。

海带可以搭配豆腐、虾、排骨、花生、猪蹄等。,或者直接用海带煮汤,不用任何材料,非常好吃。

海藻汤

材料:200g海带泡水,100g牛肉,2大勺酱油,1大勺香油和蒜末,胡椒粉和大豆油。

练习:

(1) 1块牛肉(好像用的是里脊肉)放在一锅开水里煮,然后牛肉烂了捞出来。

(2)将泡好的海带切段,放入牛肉汤中。把牛肉切成粗丝,放进汤里。煮到海带熟了,加入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种)煮一会儿。

6.冬瓜

冬瓜性寒,有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖转化为脂肪,冬瓜是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者食用的食疗蔬菜。

适合冬瓜煲汤的食材有很多,排骨、老鸭、虾皮、香菇等等。需要提醒的是,最好服用冬瓜汤的皮,因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质,还含有多种挥发性成分,具有解暑健脾等保健作用。

冬瓜汤

材料:猪脊骨3-4份:冬瓜500g:薏苡仁500g:枸杞20g:12g。

练习:

(1)薏苡仁洗净,用清水浸泡一小时;枸杞洗净,略泡;

(2)冬瓜洗净,去皮,切块;

(3)将猪脊骨洗净,切块,捞出洗净;

(4)将清水烧开,加入所有食材,武火煮沸后转小火,煮一个半小时,加盐调味即可食用。

秋季也有季节性的保健方法。同时,我们应该避免一些误解。秋季养生有哪些禁忌?估计很多人还不知道,秋季保健一定要避免上面说的误区,否则不仅达不到保健的效果,反而会对身体造成伤害。