减脂餐241:西餐厅复刻法式炖牛尾

材料:牛尾骨500g、洋葱芹菜1、番茄、胡萝卜、面粉、1汤匙番茄酱、1汤匙切碎的香草、少许(百里香、甜罗勒、欧芹和牛至叶的混合香草)、新鲜欧芹、2片香叶和适量黑胡椒和海盐。

烹饪步骤:1。牛尾孜然解冻后，洗净沥干，用黑胡椒和海盐腌制15分钟。2.准备蔬菜:西红柿去皮切丁，洋葱切丁，胡萝卜切丁，芹菜切丁。3.TIGU IHBBQ料理机设置为油炸功能，然后加入少许橄榄油，将牛尾骨煎至两面焦黄。充分的美拉德反应会让炖肉更香。4.将洋葱、胡萝卜和芹菜丁直接放入锅中，翻炒至变软。加入牛尾和番茄，1汤匙面粉，1汤匙番茄酱和100ml红酒(或以上)翻炒片刻。加入足够的水，然后加入2片香叶和少许切碎的香草。把料理机调到汤档，炖2小时。