冬天可以吃什么食物健脾养胃？
1，糯米
糯米含有丰富的B族维生素，能温补脾胃，补中气。可缓解脾胃虚寒，食欲不振，腹胀腹泻。所以有句古话叫“糯米粥是暖胃养气的奇品”。糯米山药粥可以健脾胃；加莲子同煮，可温中止泻；胃口不好可以用五花肉煮糯米吃。
2.苹果公司
苹果是一种保健水果，具有健脾益气、益胃生津、润燥的功效，可改善脾虚、厌食、胃阴不足、阴虚胃痛等。苹果500g，西米100g，白糖100g，加水适量，煮成粥。苹果粥具有生津润肺、除烦解暑、健胃等作用。适用于体虚、恶心、消化不良、肠炎痢疾、大便干燥、高血压。
3.银杏树
银杏的营养价值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维和多种维生素。经常吃银杏可以帮助阴美容，有效抗衰老，促进血液循环，使皮肤容光焕发。另外，用银杏煮糖水有健脾胃的作用。
4.山药
山药含有淀粉酶和其他营养成分。山药可以健脾养胃，有助于人体消化。李时珍的《本草纲目》有“补脾益精肾，治百病，治五株七伤”之说。不良饮食和偏食很容易导致肠胃不适，吃点山药也有帮助。山药属于淀粉类根菜。食用时以蒸熟为宜，切忌煎、炒等烹调方式。
5.蘑菇
能补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲不振，气虚乏力。现代用于防治佝偻病和胃癌。早在古代文献中就有记载，香菇有补气、补虚、健脾胃、治皮肤病等多种功效。选择蘑菇时，一定要闻一闻，看是否有刺鼻的气味。
6、扁豆
扁豆可以健脾养胃，消暑祛湿，而且扁豆的膳食纤维含量高，比我们常说的芹菜高3倍以上。平时容易便秘、容易上火的人，不妨多吃些扁豆，但如果因为多吃辣椒、咖啡等刺激性食物而导致便秘，服用膳食纤维也无法缓解，反而可能使便秘更严重。
7.五花肉
五花肉是健脾和胃的佳品。自古以来就被视为“补药”，是药膳的主食。五花肉有补虚健脾和胃的功效。用于体虚、消瘦、胃痛、胃下垂、小儿疳积等。宜煮汤，如猪肚、黄芪汤等，有助于改善秋季人们食欲不振的状况，有健脾益气、消食开胃的功效。也适用于胃下垂和慢性胃炎患者。
8.栗子
板栗果肉富含维生素，是很好的滋补食品。栗子味甘，性温无毒，入脾、胃、肾。果肉有益肾气、脾胃、腰膝、筋骨，活血、止血、消肿。500克栗子加适量糖调成糊状。栗子糊有健脾胃、厚肠道的功效。
9.高粱
具有健脾益里、燥湿止痢的作用。用于小儿消化不良、湿热呕吐、腹泻等。对于一些肠胃功能稍差的人，可以尝试做一些高粱汤，比如做银耳汤或者玉米汤的时候加一点高粱，可以给本来就营养丰富的汤增添一些浓郁的味道。
10，枣
《本草纲目》说:“枣味甘，畏年，平气，补脾气，平胃，通九窍，助十二经脉，补少气，少津液及诸药，久服延年益寿。”将大枣和糯米同煮，再加入适量的糖，具有健脾和胃、益气血、利尿止泻、生津止渴的功效。适用于食欲不振、慢性肠炎患者。
11，莲子
莲子是一种收敛性很强的药，能补益中年，止泻。李时珍《本草纲目》中说:“莲子能稠胃，治白带。”莲子有收敛作用，常食可治脾虚泄泻；消化不良，整天坐立不安，或者饮食减少的孩子可以用莲子。老人失眠多梦，思想困扰。莲子可以用来帮助他们睡眠。
12，白菜
白菜能健脾养胃、止痛、解毒消肿、清热利湿，对内热引起的胸闷、口渴、咽痛、排尿困难、睡眠不好、关节不适等有一定疗效。此外，其中所含的维生素C还能缓解疼痛，促进溃疡愈合。
13，西红柿
西红柿性微寒，能滋阴生津，健脾和胃，平肝清热，适用于发热伤阴引起的厌食、胃热、口渴等。《陆传本草》记载，番茄有健胃消食、治疗厌食的作用，可能与苹果酸、柠檬酸有关，能刺激食欲，促进胃酸分泌。
14，南瓜
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，能健脾、防胃炎、防夜盲症、保肝、使皮肤细嫩、中和致癌物质。南瓜富含两种维生素a和d；维生素A可以保护胃肠粘膜，预防胃炎、胃溃疡等疾病。维生素D可以促进钙和磷的吸收。业余时间多吃点南瓜是个不错的选择。
15，牛奶
牛奶中的物质会在胃黏膜上形成一层保护层，起到养胃的作用，保护胃黏膜不受损伤。是最理想的天然养胃食品。而且牛奶含有丰富的蛋白质和钙，容易被人体吸收。但有些人不能空腹喝纯牛奶或酸奶，以免拉肚子。
16，胡萝卜
胡萝卜性平，味甘，中医认为其有“益脾膈、润胃、平五脏、滋养食物”的功效。除了健脾胃，胡萝卜还能明目，增强抵抗力，预防呼吸道疾病。
17，土豆
土豆富含蛋白质，甚至比大豆更好，最接近动物蛋白。总体来说，其营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆有和胃、调中、健脾益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳、皮肤湿疹也有治疗作用。土豆含有娇嫩的纤维素，对胃肠粘膜的刺激较小，可缓解疼痛，减少胃酸分泌。