香菇炒肉——益肝健胃，降血压

蘑菇和肉的搭配很健康，这种吃法看起来也很简单。但是想要做的好吃，就需要掌握方法。所以蘑菇炒肉怎么做，是很多人的疑问。下面我们来看看香菇炒肉的烹饪方法。

蘑菇炒肉。

干香菇、瘦肉、料酒、胡椒粉、花椒粉、姜、葱、蒜、鸡精粉、生粉、酱油、盐。

蘑菇炒肉的做法

将干香菇用清水洗净浸泡至软身，然后取出瘦肉切片。将料酒、盐、酱油、生粉放入肉片中搅拌均匀。腌制20-30分钟，使肉变得美味，并去除鱼腥味。然后，炒锅烧热放油，再放入姜、葱、蒜炒香，然后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色散开，再放入香菇翻炒几下，再放入适量胡椒粉、花椒粉、鸡精粉调味翻炒。蘑菇和肉煮好后，就可以开始吃了。

蘑菇炒肉的食用功效

香菇炒肉是大家熟悉的家常菜。这种食物刚开始吃起来味道还不错，最重要的是吃蘑菇炒猪肉可以起到食用的作用。首先，香菇炒猪肉含有10多种中国氨基酸，其中精氨酸和赖氨酸含量丰富，对强身健体和提高智力确实有效，可以帮助我们保护身体健康。同时，蘑菇还含有30多种酶。食用后被人体吸收，可以抑制血液胆固醇的升高，降低血压，有助于我们的肠胃健康，也可以解决高血压问题。是每个人都必须坚持吃的食物。

吃蘑菇炒肉对我们的健康非常有益。吃它对我们的内脏很有帮助，特别是对保护肝脏和胃的健康。同时，吃蘑菇炒肉对降血压也很有好处。推荐大家平时坚持吃这种香菇炒肉，是一种适合家常菜的美味健康食品。