吃苔藓有哪些禁忌？

苔草性咸性寒，有软坚散结、清热解毒的功效。用于甲沟炎、颈部淋巴结病等。药理实验有降低胆固醇的作用。《情趣饮食谱》包含“清胆、消瘰疬、除胀气、化痰、治水土不服”。

扩展数据:

苔草富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维和矿物质，以及脂肪和维生素。蛋白质中，氨基酸种类繁多，必需氨基酸含量高。其中赖氨酸是边苔草的限制性氨基酸，氨基酸评分为79。苔草的限制性氨基酸是蛋氨酸，氨基酸分值为80。在芥菜的脂肪酸组成中，包括多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。

苔草的含量分别为50.5%、12.7%和36.8%，其中含有近4%的奇数碳脂肪酸。因此，芥菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量、富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。

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