如何做出好吃的糯米糊?
糯米糊因为口感软糯爽滑,内陷丰富,受到大家的欢迎。尤其是年轻朋友。现在很多甜品店肯定不会缺少这种甜品。夏天水果多,最适合吃糯米糊。因为夏天水果丰富,选择多,最重要的是夏天可以吃到冰镇糯米糊,味道更好。
记得小时候,我们用花生、芝麻、糖做糯米饭。当然也有肉末蔬菜做的内陷。毕竟我们南方吃的主食是大米,所以用糯米做皮和北方做包子差不多。当然,由于环境和习惯的限制,糯米粑粑一般只在节假日做。随着时代的演变,糯米糕的做法也变得多样化,表现在馅料上。如今,保健越来越受到重视。糯米糊内陷可选择芒果、草莓、榴莲等水果。吃起来很甜,不会因为热量过多而害怕发胖。与肉馅和菜馅相比,糯米糊看起来可爱而精致,沉鱼落雁。所以很多朋友更喜欢水果糯米糊。?
下面介绍糯米糊的基本做法。学会这个基本方法后,就可以用其他食材制作了。
所需食材:糯米粉、生牛奶、食用油、糖、水果(随便你喜欢)。
制造步骤和方法:
1:将糯米粉和生粉放入容器中,加入少许食用油、牛奶和糖,顺时针搅拌,形成软硬适中的大汤圆。
2:将汤圆放入蒸笼蒸透,然后取出晾凉。
3:炒锅放少许糯米粉,小火翻炒(微黄)。取出炒锅备用。
4:把水果馅切成你想要的大小。
5:在案板上撒一点炒好的糯米粉。取一个蒸好的小汤圆,用擀面杖擀成需要的大小。
6.用卷好的糯米皮把水果馅包起来,就像包包子一样。然后做成圆形。
7:如果有椰奶,可以滚下来,让汤圆粘上椰奶。这样不仅更好看,还带点椰子味更好吃。
8:做好之后放冰箱。当然也可以直接吃。
糯米糕不仅小巧可爱,还是一种能让人自由发挥想象力的甜品。如果你有创意,你可以根据自己的创意来制作。比如馅料可以更有新意,糯米皮也可以加入一些有色的食材。
。当然,因为糯米糊的皮是糯米做的,所以不能一次吃太多,以免消化不良。当然,因为是水果,我一次做的比较少。毕竟我做的没有任何添加剂。保质期很短。