产后一个月的饭应该吃什么？

随着秋天的到来，月子餐食谱也要适应季节，进行调整。

按照中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补是非常合适的，但体质尚弱的新妈妈不要马上“秋膘”，尤其要避免“一切进补必是肉”

新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，所以清淡的水果和蔬菜也能滋养身体。

应避免饮食

秋季邪燥，易伤肺阴。这时你可以通过食疗达到生津润肺、补肺气的效果。古代医书提到:寒形冷饮会伤肺。重要的是润肺，少辛辣增加酸度，多吃粥，补健身汤，多吃鱼。

秋季坐月子建议食材:乌鸡、燕窝、银耳、芝麻、茭白、豆浆、莲藕、核桃、花生、大枣、山药、百合、木耳、竹荪、香菇、山竹、梨、柚子等。

秋季禁忌食材:脾胃虚弱时忌食过多肉类进补。

食物推荐

名称:绿豆南瓜粥

原料:绿豆、粳米、南瓜。

配料的养生作用:南瓜中含有的果胶可以保护胃肠黏膜，避免粗糙食物的刺激，促进溃疡面的愈合，适合胃功能不好的孕妇食用。配绿豆汤，有清热解毒的功效。

练习:

1.将绿豆、粳米、南瓜洗净；

2.将锅中的水烧开，在烧开的过程中将南瓜切成小块；

3.烧开后放入绿豆，煮至开花；

4.然后把米饭放在锅里，随时搅拌；

5.粳米煮熟后，放入南瓜煮熟；

6.南瓜散后关火；

名称:木耳炒山药

原料:黑木耳、山药、青椒。

配料的保健功效:山药能健脾和胃，补肾，润滑润泽，生精降血糖。山药味甘，性平，归脾、肺、肾。黑木耳性平，味甘。入胃经、肾经，有益气补中、滋补强壮、活血止痛之功。

练习:

1.木耳、山药、青椒洗净切块；

2.锅中加入少许油，先放入山药，大火快速翻炒；

3.煮熟后加入木耳翻炒；

4.最后放入青椒，加盐快速翻炒。

名称:枸杞红枣香菇乌鸡汤

原料:枸杞十个、红枣四枚、乌鸡一只、生姜五片、香菇少量、葱花适量；

食材的保健作用:乌鸡汤脂肪含量高，喝汤时建议连肉一起吃。汤里含有氨基酸，可以刺激患者的食欲，从而摄入更多的营养物质。

练习:

1.将宰杀后的乌鸡洗净，锅内烧开水，加入料酒、姜、乌鸡，水烧开五分钟后，取出乌鸡，沥干，其余倒掉；

2.锅中加入冷水，放入乌鸡、姜和少许料酒烧开；

3.煮沸后撇去浮沫，放入洗净的红枣，继续小火炖，放入香菇；

4.炖三个小时后放入枸杞，十分钟左右即可起锅，撒上葱花；

名称:冰糖银耳莲子糖浆

原料:银耳20g，莲子50g，枸杞适量，冰糖适量。

食材的保健功效:银耳味甘、淡、平、无毒，既健脾开胃，又益气清肠，滋阴润肺，特别适合阴虚火旺的孕妇食用。而且银耳富含天然植物胶，可以补充胶原蛋白，有美容养颜的功效。

练习:

1，莲子提前水煮。如果觉得莲子心苦，可以去掉。

2.银耳用清水浸泡15分钟，去蒂撕成小块。

3、锅中放入适量的水，加入莲子和银耳煮开。

4.转小火炖半小时。

5.加入冰糖，再煮20分钟。

6.最后加入枸杞，再煮3分钟。

名称:凉拌海鲜蘑菇

原料:海鲜菇、黄瓜、胡萝卜、生菜、小米辣、姜葱蒜沫、香菜(可选)；

食材的养生功效:海鲜菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸、纤维素等营养成分。，能促进人体的生长发育，增强体质，提高机体免疫力。所含的维生素D有助于钙的吸收，对宝宝的骨骼发育有很好的促进作用；能促进消化，增强胃肠蠕动，具有通便、排毒、养颜的功效，有助于降低胆固醇，保护心血管健康；还含有抗氧化剂，能有效美容养颜，延缓衰老，对防癌有很好的效果。

练习:

1.先将原料清洗干净，沥干水分备用；

2.锅中水烧开，放入胡萝卜切丝焯水，将鲜香菇去底焯水沥干；

3.小米辣切成小圈，香菜切成小段，生菜黄瓜切丝，葱、姜、蒜切成沫；

4.将焯水后的海鲜菇、胡萝卜丝、黄瓜丝、生菜丝混合在一起，加入葱、姜、蒜，使小米辣；

5.将锅中的油加热至六成热；

6.将姜、葱、蒜、小米倒入热油中，加入盐、酱油、醋、香油、糖调味；

7.最后撒上香菜。