豆皮炒豆芽的做法

我习惯吃大鱼大肉。这些油腻的食物还需要吃一些爽口的炒菜，清淡的食物更美味营养，所以这款豆腐皮炒豆芽是我们不错的选择，因为豆腐皮和豆芽的热量很低，纤维素和水分的含量很高。下面我们来看看豆腐皮炒豆芽的方法。

豆腐皮炒豆芽的方法

练习1

材料:绿豆芽300克，豆皮200克，胡椒粉3克，姜丝5克，盐5克，油15毫升。

练习:

1，绿豆芽洗净沥干。新鲜豆皮切成细丝。

2.锅里放油，放入花椒，中小火煸炒花椒，花椒变黑后捞出，放入姜丝使其有香味，放入绿豆芽翻炒几下，再放入豆皮继续煸炒。

3.烹饪前加入鸡精和盐调味。

豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病，清除血管壁中堆积的胆固醇和脂肪，预防心血管疾病。而且豆芽中含有核黄素，可以很好的治疗口腔溃疡。

练习2

材料:绿豆芽半斤，豆腐皮，干红辣椒2、3个，油少许，酱油2汤匙，油耗2汤匙，鸡精少许。

1，把绿豆芽洗几遍，控制水分；豆腐皮洗净，切成条状。

2.锅内放油，油热时倒入豆腐皮翻炒，再放入红干辣椒一起翻炒。过程中加入两勺酱油和两勺耗油继续翻炒。

3.当豆腐皮开始收缩时，加入豆芽一起翻炒，直到豆芽完全收缩变软，就可以了~

4.烹饪前加入少许盐和鸡精调味。

豆芽富含膳食纤维，可以很好的治疗便秘。豆腐皮具有清热润肺、止咳化痰、养胃、解毒止汗的功效。儿童可以提高免疫力，促进身体和智力发育，老年人可以延年益寿。

以上是豆腐皮炒豆芽的两种做法。相信大家看了上面的介绍都知道怎么做了。豆芽和豆腐皮是营养价值和治疗作用都很高的食物，可以和很多食物一起吃，值得学习和制作。