夏季节气的保健食品和农事活动
夏季和节气中的保健食品
1，醋
醋在烹饪中是必不可少的，尤其是在夏季菜肴中。夏季，细菌繁殖活跃，肠道传染病增多。这时候醋可以杀死各种病菌。
2.鸭肉
鸭肉味甘、咸、凉。根据中医“热则寒”的治疗原则，特别适用于低热、体虚、少食、大便干燥等体内有热的人。
3.苦味食物
俗话说，天热食“苦”，胜于进补。苦味食物含有氨基酸、苦乐参半、生物碱等。具有抗菌、消炎、解热、祛暑、提神、抗疲劳等多种功能。
4.西瓜
西瓜味甘，性寒，民间也称之为“冷瓜”。是瓜类中消暑解渴的首选。民间有句话叫“天半个瓜，天热不算什么”。夏季出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性发热时，应以西瓜为辅助治疗。
5、绿豆粥
夏天多吃粥是我国传统的保健方法，对身体大有好处。最好喝绿豆粥，凉性好，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜莲藕粥、生芦根粥。
6.番茄
德国和荷兰科学家的研究结果表明，多吃西红柿可以防晒。如果每天吃40克番茄酱，晒伤的风险会降低40%。科学家认为，这可能是番茄红素在发挥主要作用。
夏季节气的农业活动
一.蔬菜种植
1，酷暑过后，可以在露地分批播种一些抗热叶菜如苋菜、木耳、菠菜等。在干旱地区，要注意给蔬菜补水，在降水多的地方，更要注意预防根腐病。
2.秋冬茬日光温室种植的番茄、辣椒、甜椒、茄子等茄子作物正处于播种期。为了选择好的育苗地，还要做好种子消毒和处理，重点防治番茄黄化曲叶病毒。
3.生姜过了小土栽培期，对根部伤害很大。可以用“海状元”双藻能量恢复根系，抗高温，防吐根，防涝。
第二，果树种植
1，果树管理要注意减少裂果，控制枝梢疏干。夏季修剪应在秋梢释放前15 -20天进行。对夏梢大于25 cm -30 cm的初果树，应进行去心或短截，衰老树适当短截，促进新梢发育，使树体更新复壮。
2.苹果的秋梢在7月中下旬已经开始生长。这时就需要补充一定的氮、钾肥，为果实膨大和花芽分化及时提供养分。同时，在此期间叶面补充钙、镁中的微量元素，可有效预防苦痘、麻子、水心等果实问题后期，还能增加水果的表面光泽和硬度，延长水果的贮藏期。
三。农作物种植
1.棉花的叶面积在花铃期达到最大值，是需水量的高峰期。最好要求田间土壤水分占田间持水量的70-80%。低于60%就会导致开花结铃，所以必须马上灌溉。需要注意的是，中午气温高时不宜灌水，以免土壤温度变化过大，加重蕾铃脱落。
2.大豆的开花结荚期也是需水量的关键期，对缺水的反应非常敏感。农谚云:“大豆开花，你摸沟里的虾。”干旱时要及时浇水。对于速生作物，此时应保证充足的水分。
第四，田间耕作
1.对于种植双季稻的地区，早稻要适时收获，既能减少后期风雨带来的危害，又能保证高产丰收，使双季稻适时种植，争取充足的生育期。根据天气的变化，灵活安排，晴天多剪，阴天多种。我们应该在7月底之前完成两个晚上的种植，最迟不晚于秋季开始。
2.黄淮平原夏玉米已拔节抽穗，即将抽穗，是产量形成的最关键时期，需防范“颈旱”的危害。
五、其他农业
夏天来了，气温升高。天热了，畜牧要防暑。养殖户要注意日晒(病)和烂蹄，及时采取预防措施。高温很容易导致鱼塘的水缺氧。一旦鱼淹没池塘，会给养殖户造成一定的损失。注意日出前人头浮动，整个池塘的鱼患可以通过泼明矾水或喷盐水来平息。
夏季饮食要点
1:益气养阴
夏天天气热，出汗容易伤津耗气。“此时，除了补充足够的水分外，不妨吃一些性凉、有益气养阴作用的食物，如绿豆、黄豆、红豆、乌梅、葛根、麦冬、甘草、石斛、党参、西洋参、山药、百合等。可以用来煮粥煲汤，滋补身体。”但如果你是一个整天在空调房里走来走去的人，就要少吃滋阴的食物，但可以喝一点姜水，防止体内的阴热，驱逐体内的寒气。“冬吃萝卜夏吃姜”，温热的姜可以保护脾胃。
绿豆汤，三豆饮，酸梅汤，都是养阴安神的东西，在家也能轻松制作。绿豆汤是很多家庭夏天的必备。既能滋阴，又能增加他们夏季压抑的食欲。但脾胃虚寒体质虚弱的人要注意少喝酒。三豆饮是由绿豆、红豆、黄豆三种豆子制成的。酸梅汤由乌梅、山楂、甘草、陈皮、冰糖、桂花制成。
2.清热解暑
许多果汁是天然的解暑饮料，如西瓜汁、甘蔗汁、菱角汁等，被称为“天然甘露饮料”。这三种饮料味道甘甜，润泽滋阴，深得男女老少的喜爱。西瓜是极好的夏季产品，但不宜冷冻食用。如果是，可能会伤脾胃，所以可以常温食用。
“夏天很多人喝茶比较多，但茶其实是寒性食物，尽量少喝为宜。”需要注意的是，水果如荔枝、龙眼、橘子等。，虽然能解渴，但性温，常引起咽喉痛、口疮等问题，所以在食用时，适可而止，不可贪吃。
3.养心清心
经常有人说，夏天要多吃苦。夏属火，五脏中心属火。夏季人体内浮火较多，苦瓜、苦菜等苦味食物可以适当食用，但要看个人情况。以苦瓜为例，它富含维生素B、C、钙、铁等。，有助于祛邪热。
苦瓜最好的吃法是煮熟后用在凉拌里，这样可以更好的保留它的纤维素。莲子当季，还能养心护心。三伏天闷热，人容易烦躁。吃安神的莲子，可以平复心情。
但老人小孩，以及寒性体质者，最好少吃苦味食物。毕竟苦味有清化作用，体内有火才好吃。