气候对饮食的影响
气候的冷热干湿也影响着人们的饮食习惯。北方气温比南方低，尤其是冬天，所以北方人吃脂肪，蛋白质等。特别是在牧区，牧民主要吃乳制品和肉类。
南方人以吃植物为主，居民有喝蔬菜汤、吃粥的习惯。比如在海南，人们有“饭前喝汤”的习惯。海南人通常饭前喝汤。不管菜放没放好，第一个吃的肯定是汤。喝汤后，他们可以吃蔬菜。吃饱后，他们还要喝一碗汤，算是吃完饭了。
在寒冷的青藏高原，青裸酒是藏族人的主要植物和主食。同时，为了适应和抵御寒冷的高原气候，青裸酒成为藏族人民不可或缺的主要食用油和饮品。
扩展数据:
受气候变化影响的食物
1，巧克力
未来几十年，巧克力可能会成为奢侈品。目前，世界上超过一半的巧克力来自非洲国家，如加纳和科特迪瓦。
然而，根据哥伦比亚国际热带农业研究中心发布的报告，如果2050年全球平均气温上升2.3摄氏度，这一地区将太热，无法种植可可豆。按照目前全球温室气体排放不断增加的趋势，这样的气温上升并不耸人听闻。
2.牡蛎
气候变化最终可能会改变这种人们经常享用的海鲜大餐。2010发布的《气候变化对澳大利亚食用牡蛎产业的影响》报告指出，气候变化和水质会对牡蛎产业造成损害。
海洋酸化将使整个澳大利亚的牡蛎变小。澳大利亚联邦科学与工业研究组织海洋和南极研究中心的理查德·马特尔博士说:“海水中化学物质的变化将使牡蛎更难生长。”
据悉尼西部博士后劳拉·帕尔(Laura Parer)介绍，在海洋酸化和气温上升的共同作用下，这种独特的海鲜可能从此离开我们的餐桌。
3.咖啡
根据国际咖啡组织的统计，人们每年喝掉大约6000亿杯咖啡，但这并不意味着咖啡这一世界第二大贸易产品能够逃脱气候变化的魔掌。
大约70%的咖啡是由原产于埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡豆制成的。但是澳大利亚皇家植物园的科学家估计野生阿拉比卡咖啡豆将在2080年灭绝。你可能觉得这没什么大不了的，但你要知道，这个物种可能掌握着对这个种群的长期生存至关重要的遗传密码。
联合国政府间气候变化专门委员会(IPCC)也对咖啡的未来进行了预测，指出温度变化会增加虫害发生的概率，咖啡种植者不得不转移到更凉爽的地方。
百度百科-气候变化
人民网-易受气候变化影响的七种美食