老人说，“饥饿能治愈一切疾病”。是真的吗？

说法一:古人提倡“午不食”。专家分析:“中午以后不吃饭”更多的是从实践的角度出发。作为养生之道，应该因人而异，不应该盲目照搬。健康专家说:“一日三餐经过长期试验，符合人体规律，不能随意打乱。”？

说法二:晚餐吃多了，热量会转化成脂肪。专家分析:如果不吃正餐的初衷是为了减轻肠胃负担，减少热能的积累，似乎有些科学。但是，如果能合理饮食，合理运动，即使吃正餐也不会堆积脂肪。所以，没必要走极端。

说法三:饥饿可以促使吞噬细胞清理体内的垃圾。专家分析:“这种说法不太科学。”营养专家指出，人在饥饿时，细胞也处于萎缩状态，无法吞咽有害细胞，反而会受到损伤。另外，不吃正餐容易诱发低血糖，导致器官营养供应不足，人体抵抗力下降。

说法4:大量消化液只有在饿的时候才能分泌出来。营养专家说:“这种说法实在令人发指。”吃东西会刺激消化腺分泌大量消化液。当人体处于饥饿状态时，分泌消化液的器官功能相对关闭。从口中说，咀嚼食物时会释放出大量的唾液；食道也会释放一些黏液，有助于食物顺利进入胃中；胃开始加速蠕动，产生消化酶；接下来，十二指肠会刺激胆囊释放胆汁，帮助分解食物中的脂肪。

如果不吃晚饭，胃酸会伤害胃黏膜，对养胃不利。所以我觉得吃对晚餐比不吃更有助于健康。晚餐最好在下午5点到7点，尽量保持规律；晚餐宜清淡，可以吃一些肌肉纤维短、容易消化的瘦肉或鸡蛋。多吃蔬菜和粗粮。