铁皮石斛开花了怎么办？铁皮石斛的花怎么吃
铁皮石斛开花了怎么办
铁皮石斛最珍贵的部分——铁皮石斛花
铁皮石斛花属于兰科。铁皮石斛花很漂亮。铁皮石斛花一般黄绿色，花瓣上有几个斑点。如果大面积种植铁皮石斛，开花时可以闻到一股淡淡的清香。每年5、6月份是铁皮石斛的盛花期，非常漂亮。
铁皮石斛花味甘，性微温，富含多种挥发油成分。铁皮石斛花的功能和作用是益胃、生津、疏肝、解郁、止痛、缓解疲劳。铁皮石斛花的功能是“温而不燥，养而不腻”，铁皮石斛花是现代养生保健。
铁皮石斛的花一般为黄绿色，花期为5、6月，但花期很短，采收期很难把握。适时采收直接关系到花的有效成分和实际功效。另外产量很低，大约100克铁皮石斛可以收获1克铁皮石斛花，而且有不同于铁皮石斛的特效，所以极其珍贵昂贵。
铁皮石斛的花怎么吃
由于新鲜的铁皮石斛花很难保存，通常会加工成干品，不同的商家可能会有不同的叫法。比如云南知名铁皮石斛品牌南草堂，就给铁皮石斛花起了一个好听的名字——金蝶花。铁皮石斛花的采收期不仅影响其有效成分和含量，加工方法也是能否保留有效成分的关键。所以在购买铁皮石斛干花的时候，这些都是我们需要考虑的因素。
铁皮石斛干花通常的吃法是浸泡或煮沸，单独用沸水冲泡即可，不加其他茶叶。可以根据个人口味加入少许冰糖，花泡好后取出咀嚼至无味。
铁皮石斛花的吃法比较多，如下:
1，泡，煮，喝
做法和干花一样，可以美容养颜，清心，清热止渴，缓解眼睛疲劳；
2.榨果汁
取适量铁皮石斛花，略冲洗干净，放入榨汁机中加水(最好是温水)榨汁。挤好后倒掉直接喝。同样，根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖(但建议尽量少放)；
3、汤
与鸡丁一起煮，慢炖时加入铁皮石斛花，或加入一些枸杞一起炖；
以下是更有趣的吃法:
4.铁皮石斛花炒鸡蛋
做法很简单，和韭菜炒鸡蛋一样，但味道和营养价值相差很多；
5.铁皮石斛花饼
云南的花糕很有特色，也很有名，铁皮石斛花糕也是完美嫁接了这种吃法，但是如果自己做的话，工艺会更简单，用锅煎一下就可以了。
石斛花的功效与作用
石斛花有滋阴清热、益胃生津的功效，石斛花有解热镇痛的作用；能促进胃液分泌，帮助消化；具有增强新陈代谢、抗衰老等功效。用于治疗热伤津、低热、烦渴、舌红少苔等症；胃阴不足，口渴咽干，呕吐少食，肾阴不足等。
性味:甘，微寒。
功效:滋阴清热，益胃生津。
成分:含石斛碱、粘液、淀粉等生物碱。
功能:有一定的解热镇痛作用；能促进胃液分泌，帮助消化；具有增强新陈代谢、抗衰老的功效。
应用:用于热伤津，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕吐少食，胃脘隐痛，舌淡苔少；肾阴不足，视物模糊。
用法:10-15g一天，生鲜30g。熬汤，泡茶，熬膏。
理气:气清而不浊，和而不暴，舒气，通而不滞，无辛温燥之弊，提高调节功能，舒胸。
益血:气可动，气滞则血滞。先天的精气可以滋养后天的气血。
安神:神若太平，不乱，但不废精。缓解压力，恢复身体的弹性。