莲藕和小米可以做粥。

莲藕小米粥

主要成分:

莲藕

150g；大约100卡路里

配件:

小米

80g大约250卡路里

调料:

枸杞

一些。

总热量:70卡路里/人

莲藕性凉，味甘，微涩，含鞣质和天冬酰胺，能清热生津，凉血止血。鲜藕含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素、矿物质，民间有“新嫩藕胜于太医”的说法。

小米健脾养胃。《本草纲目》中有小米“治恶心痢疾，煮粥，益丹田，补虚损，开胃”的记载。小米每100g含蛋白质9.7g，高于大米。脂肪1.7 g，碳水化合物76.1 g，均不低于大米和小麦。

莲藕小米粥营养丰富，健脾益气，晚餐可代替主食食用，减肥养生。

莲藕小米粥制作步骤

1准备材料

准备莲藕150g，小米80g，枸杞。

2切莲藕片

用清水洗净莲藕，注意莲藕眼里是否有塘泥，一定要冲洗干净。去皮，切成薄片。

3桃溪小米

小米用清水洗干净。

4煮粥

锅中加水，将莲藕和小米放在一起，开始煮粥。可以用电饭煲选择“1小时煮粥”。如果不用电饭锅做饭，记得用勺子搅拌，避免粘锅。

5嵊州

莲藕小米粥煮好后，盛在碗里即可食用。

6完成

如果感觉太淡，还可以加一点枸杞或者糖调味。