啤酒大蒜烤鳗的功效

鳗鱼的吃法很多，含卵磷脂较多。补充丰富的钙和蛋白质可以补脑。鳗鱼可以油炸，或煮粥或煮汤。今天这种啤酒大蒜焖鳝可以起到补气血，强筋骨的作用。

蒜蓉黄鳝是川菜中一道风味浓郁的家常菜。鳗鱼嫩滑嫩滑。

啤酒蒜烤鳗所需材料

鳝鱼300g，蒜100g，啤酒50g，葱10g，胡椒粉、胡椒粉、酱油、糖、味精、盐适量。

啤酒蒜烧鳝鱼的做法

1，鳝鱼洗净，切段；大蒜洗净，切成两半。

2.锅放油烧热，放入蒜、葱、干辣椒翻炒，放入鳝鱼，放入酱油、糖、啤酒，放入胡椒粉、盐、味精炖20分钟。

啤酒大蒜烤鳗的功效与作用

大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、暖脾胃、防癌抗癌的功效。鳗鱼中有许多人体可以吸收的营养物质，如氨基酸、蛋白质、钙等。经常食用可以起到补血补气的作用，还可以祛风除湿。这种啤酒大蒜炒鳝鱼可以增进食欲，养胃健脾，还可以提高人体免疫力。这样的养生食谱可以一直吃下去。

啤酒大蒜焖鳝味道很好，可以当饭吃，促进食欲。在没有食欲的时候，可以经常吃这样的食谱，对调节肠胃功能也有一定的保健作用和效果。日常生活中食物的搭配很重要，可以让你学到一些食物知识，让我们更健康。