中老年人秋季养生饮食需要注意什么?

1.防止进补过度。中医讲“虚则补之,实则肃之”,要遵循“虚则不补”、“缺则补之”的原则。体内缺什么都可以补,但一定要补到一定程度,否则也会造成人体阴阳失衡。同时要知道药补不如食补,是药的三分毒,能用食补就不要用药补。

2.防止多余的热能。有些人一到秋天,食欲大增,往往导致热量摄入过多,脂肪堆积,开始“糊秋脂”。因为肥胖会带来很多疾病,所以秋季饮食不能放纵食欲,要注意适量。

第三,注意营养均衡。《中国居民膳食指南》指出,食物要多样,以谷类为主,同时要粗细搭配。单一的食物不可能为人体提供全面的营养。比如谷类主要提供热能和维生素B 1;豆类和豆制品主要供给蛋白质;蔬菜水果主要供应维生素C、无机盐和膳食纤维;动物性食物主要供给优质的蛋白质、脂肪、维生素等。

第四,避免消化道疾病。秋天,天气由热转冷,为了适应这种变化,人体的生理代谢也发生变化。中国古代医生提出了“秋宜温”的观点,也就是说,秋天要避免吃寒性食物,多吃温性食物,有利于保护胃肠道,预防腹泻、痢疾、便溏等胃肠道疾病。

秋季要补充夏季气候炎热、食欲不振造成的营养不足,饮食上更要注意食物的多样性和营养的均衡。