吃藕粉有什么好处？

1，清热凉血:莲藕味甘，性平，生吃熟吃。生食有清热凉血的作用，对发热、口渴、咯血、出血的人特别有益。

2、通便、健脾开胃:莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

莲藕散发出独特的香味，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻、增进食欲、促进消化、增进食欲、强身健体的作用，有利于食欲不佳者的恢复。

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藕粉禁忌:

1，大豆和莲藕在食物上很像:大豆富含铁，不能和纤维素较多的莲藕一起吃，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

2.猪肝和莲藕在食物上有相似之处:莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸能与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，减少人体对这些元素的吸收。

3、莲藕淀粉含淀粉过多，且大部分莲藕淀粉极其甘甜，不宜过多食用，肥胖者宜少食。

人民网-藕粉是滋补佳品，多吃有四大好处。