牛奶枣的功效与作用牛奶枣简介

2.牛奶枣(台湾省青枣)，又名苹果枣，是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾省大枣果实营养丰富，鲜肉鲜嫩多汁，甜度高，口感好，风味独特。青果重量50-150克，甜度10-20度。据测定，每100g新鲜水果和肉类含碳水化合物18-23g，粗蛋白0.86g，维生素C 50-85mg，维生素A1、B1、B2、K的含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量为11-16%，可溶性固形物为14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。

3、牛奶枣被誉为“维生素丸”，有“三枣之食，长生不老”之说。由于其美丽的果形和苹果、梨、枣的风味，台湾省牛奶枣也享有热带小苹果的美誉。