《散文》猪，一生无私英雄。
作者:农彦
爷爷奶奶常说:“猪是家里的宝贝，肥肉是地里的金子。”
我相信很多人对猪都很熟悉，它有一张沟壑纵横的脸，两只像蒲扇一样的大耳朵，一张像剪刀一样的长嘴巴，两个像管子一样的鼻孔，四只短蹄和腿，还有一个大肚子。也许很丑，但作为农村的农民，要有猪才算完整；也许很蠢，但这关系到民生，也撬动了民营经济的杠杆。
自古以来农民就养猪。我从小看着爷爷奶奶养猪，结婚后也养过猪，所以对猪很熟悉。在我祖父母的时代，农民的生活很简单，所以猪的生活更简单。除了一日三餐吃麸皮，有时候吃不完所有的麸皮，只能吃青草、嫩叶、藤叶等青饲料填饱肚子。然而，猪在家里从来不觉得冷。只要咬一口，它就会给你一棵摇钱树。
我记得我爷爷从集镇买了一头黑色的母猪，擦了擦汗说:“这小猪20多斤，不大，但以后肯定长得快！奶奶说:“年轻就要小，少花钱。长大后做一头生小猪的母猪。“作为一只刚刚断奶，还在母爱的呵护下幸福生活的小猪，一下子对陌生的新家有点不习惯。看不到猪妈妈，也没有哥哥姐姐陪我玩。寂寞的时候就躺在草地上睡觉，在梦里吮着嘴，想着猪妈妈的甜奶！但让它郁闷的是，主人为什么要买？生气了三天，饿了三天，小猪终究无法与饥饿抗衡，开始站起来寻找食物充饥。突然，我听到一声熟悉的“阿姨罗易”的叫声，跳了起来，本能地跑到围栏旁边的食盆。小猪还小，这是它在新家的第一顿午餐，奶奶就在饲料里加了些大麦粉。他觉得午饭特别好吃，头也没抬就咽下去了。过了一会儿，他在盆里吃得亮亮的，肚子圆圆的。当它舔舔嘴想起这件事的时候，它想起要抬头看看奶奶，摇摇尾巴向新主人表示感谢。奶奶看着小猪可爱的样子，欣喜不已。
日子一天天过去，它渐渐适应了新的家居环境。从它第一次进门的那一刻起，幼小的小猪已经长成一头乌黑的大母猪。有一天，他突然没有了食欲，他一直在猪圈里走来走去，睡不好觉。有时候猪屁股像挠痒痒一样贴在墙上。我奶奶养猪多年，对它们的生活习性甚至生理现象都很熟悉。看到一头母猪的异常行为，我心里有数，这是一头母猪成熟后性萌发的一种反应。如果不匹配，思念爱人的欲望会越来越强烈。而且我奶奶还有让它生小猪的想法。第二天，我奶奶为它联系了一对健美的白猪夫妇。千里迢迢赶来相见。见面那天，他们并没有感到害羞。他们嘴对嘴哼着歌，用对方的语言交流，渐渐亲热起来。他们在祖母的见证下拥抱在一起...
夫妻俩依依不舍地离开了，春风的母猪恢复了往日的平静。怀孕后，我的食欲大增。我奶奶知道自己怀了小猪，她以为第一胎至少会有五六只小猪。几个月后，肚子大了，腰圆了，行动不便。有时候很明显肚子里的猪在动，嘴里经常叼着草梗。根据这些情况，判断母猪即将分娩。于是，奶奶从草堆里拿来一根稻草，为它铺了一张舒适温暖的产床。
这是一个月中一个明亮的夜晚，母猪吃了食盆里的最后一口饲料，慢慢躺在稻草上。这时，奶奶从家里拿来一盏煤油灯，静静地守护着，时刻准备着接生。可能是第一次生孩子，对它来说是一个艰难的过程。经过一段时间的痛苦，第一只小猪终于出生了。奶奶一只手抓住猪，另一只手用抹布擦了擦上面的透明黏膜，然后放进了妈妈的怀里。一只，两只…不多不少，正好六只猪。午夜时分，已经分娩的母猪看起来筋疲力尽。奶奶安慰地摸了摸母猪的肚子，累得憋不住了，却又乐在其中。走的时候，奶奶还一个个检查母猪每个乳头里有没有奶水，关心小猪们成长的大事。
如果你有一只猪，你将成为一个母性的猪妈妈。哺乳期每顿饭后躺在一窝小猪旁边，小猪恨不得自己找到乳头，按需供给。然而，喝完奶的大猪崽先抢过其他猪崽的奶，疯狂地拱在妈妈的肚子上。情况有点乱，猪妈妈干脆站出来惩罚他们不吃奶。可是，一窝小猪吵吵闹闹，掐着乳头跟在后面，弄得它坐立不安，只好又躺下来，任其扑腾。
猪很快长大了，它的牙齿掉了。母猪逐渐断奶。该吃低谷的时候，该卖了。那是一个阳光明媚的早晨，奶奶在小猪的食槽里加入粥和菜叶，激起了小猪们的食欲。过了一会儿，大家都挺着肚子，但我知道这是他们的离别早餐。吃完后，我爷爷进猪圈抓了一头猪。猪突然“哇”的一声叫了出来，四只爪子乱踢，拉了一泡屎和尿。猪妈妈不知道怎么回事，大声哼哼着表示保护和抗议。一旁的老奶奶赶紧用两根短绳子把猪的四条腿绑好，放进洗衣筐里。
第一次，我先卖了四件，壮爹提着箩筐去集镇赶早市。回来后，奶奶用卖猪的钱买了些日用品和烧饼油条。至此，我对猪有了更深的理解——猪可以生小猪，小猪可以卖钱。
不可否认，母猪是家里的英雄。接下来的几年，它接连生了几窝小猪，为家里赚了不少钱，不仅资助了家里的日常开销，还资助了我的学费和衣服。
然而，每一窝小猪都遭受痛苦，尤其是一旦怀孕。曾经生机勃勃的她，如今已经变成了一只臃肿的老母猪，无法行走，耳朵下垂，眼神呆滞，脊背凹陷，皮薄肚软，走路时乳头摩擦着土地，但作为一只尽职尽责的母猪，她无怨无悔地耗尽了一生的精力，生生不息。
养猪不仅是民用，也是农场有机肥的加工厂。
爸爸妈妈也养猪，是肥猪。父亲改造了原来简陋的猪圈，在猪睡觉的小屋前挖了一个露天猪圈塘，用砖砌了一堵墙，结实不容易塌，一次可以养两头肥猪。那个巨大的肚子就像两个大口袋，没办法，再大也只是一日三餐。为了保证猪长得肥，我经常提着竹篮在堤上割草给猪吃；奶奶有时从菜地里割红薯藤，可以用来填饱猪的肚子，也可以使脂肪堆积；父亲从田里回来，放下扁担，忘了喝一口水，就拿着铲子，拿起粪簸箕，在田埂上铲草皮，倒进猪圈池塘里，然后自己掸灰进屋。
这时候，猪边吃边踢，嚼了一口青。长长的猪鼻子就像犁铧一样，不停地翻耕，把猪屎、土、草梗混合在一起。经过雨水和阳光的暴晒，发酵成天然的有机肥，一个猪圈池塘满满的，浓浓的肥味弥漫了整个猪圈。夏收小麦后，父亲用独轮车把一塘猪粪泥运到麦田里。在肥力与土壤混合后，作物从根部得到持续的支持。也许这些有机肥暂时不能提高粮食产量，不如施化肥明显，但猪积累的肥料既省钱又肥沃土壤，种出来的粮食纯净无污染。
有猪的地方就有肉，有肉吃的日子就好吃。
当猪从围栏走进厨房，它就把生活变成了魔术，做了很多好吃的菜。历史悠久的“狮子头”是扬州名菜，也叫葵花剁肉。唐朝时，齐桓公设宴，高兴之余，称赞葵花碎肉这道菜味道鲜美。巨大的肉球精致如狮头，故改名为“狮头”。从此，这道家喻户晓的菜肴从一开始就登上了高雅的舞台，在国内外名声远扬。不得不说，猪为扬州美食增添了一份韵味。猪变成了物质，物质变成了商品，商品创造了财富。在提供美味和营养的同时，与商家共荣，拉动了一条经济链。农民生活好，猪的贡献不可磨灭！
有房子和貘就是家。猪兴旺，小猪快乐，所以农村人崇拜一头猪作为吉祥物。村里任何喜事都少不了猪的存在，比如女儿的婚礼，孩子满月的生日，老人的生日。盒子上一定要有猪头，猪鞭，猪蹄，寓意幸福，多子多孙，做状元，宴席上有狮子头，红烧肉，水煮猪蹄，红烧猪蹄，牛肚汤。
猪也是衡量幸福生活指数的标志。有钱没钱，杀猪过年。这是农村农民的习俗，他们一年到头忙忙碌碌，为了节日家人团聚，大块吃肉，大杯喝酒，丰富餐桌，加强年味。
其实猪和人生活在同一个世界。虽然没有大智慧，但为人类提供了营养，拉动了经济发展，贡献了全部，为人民敲开了幸福之门，做出了悍马贡献。
虽然生命短暂，但奉献的代价更高，猪一生都是无私的英雄！
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